牛奶好还是酸奶好，看你如何选择

现在市面上奶类产品众多，种类也有很多，其中最常见的两大分类就是牛奶和酸奶了。口感味道各不相同的两种奶类产品，总是会让大家产生疑问，牛奶好还是酸奶好?争论的理由更是各不相同，那么到底二者哪一种好呢?我们接下来就一起看一下吧。

一、牛奶好还是酸奶好

很多人说牛奶好，也很多人说酸奶的营养价值更高。其实如果真的从营养价值上来比较的话，两者之间的营养价值基本是一致的，没有什么差别。因为奶中的蛋白质与其他物质的含量不会发生任何的改变，因此不会有哪一个更好。但是对于喝牛奶肠胃不舒服的乳糖不耐受人群来说，酸奶是更好的选择。

二、牛奶与酸奶的区别

1.热量

新鲜的纯牛奶中不含糖，酸奶在热量上来说明显会比牛奶更高一些。酸奶中大部分是含有糖分的，比如我们日常生活中经常喝到的全脂酸奶，每一百克热量大概在240大卡左右，就算是健身喝的无糖酸奶，一百克中热量也有190大卡，两者差别不是很大。

2.吸收

酸奶是以牛奶最为原材料加工生产的，在生产的过程中，鲜牛奶会进行消毒加入乳酸菌经过发酵之后制作而成，乳酸菌会对人体的肠道起到很好的改善作用，也是用为乳酸菌的原因，酸奶是能更好的被人体吸收的。并且对于乳糖不耐受的人群来说，喝酸奶一面保证了奶中营养的吸收，还避免了肠胃的痛苦。

3.营养

酸奶是以牛奶作为原材料这一点我们就可以看出，二者都是奶类，虽然形态不同，但是无论酸奶还是牛奶，都会为食用者带来足够的营养元素，蛋白质以及维生素。

牛奶好还是酸奶好?看你如何选择。看到这里相信大家也应该都明白了，其实无论是牛奶还是酸奶，都是很好的选择，如果没有乳糖不耐受，二者皆适合，就看个人口味喜好更偏向于哪个，如果是乳糖不耐受的人，那么选择酸奶是最好的，也并不会比牛奶差，两者都是一样的。