雪燕泡多久？食用雪燕的好处有哪些？

燕窝是为明代时流传下来的传统名贵食品之一，但是因为各种原因十分难采集。后来人们发现了苹婆树木髓分泌出来的物质，在泡发后形像燕窝，也就是我们常说的“雪燕”。营养价值不比燕窝差且采集难度也比燕窝低。在食用雪燕以前，无论何种做法都需要先将其泡发，那么雪燕泡多久才最为合适呢。

一、雪燕泡多久

按通常来说，雪燕不同于其他需要提前泡发的食材，他所需时间要长一些，一些食材像是木耳，皂角米这些十五分钟或者久一点便可完全泡发。而雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。但是为了保证雪燕的营养不外流，建议泡发时使用矿泉水或者是凉开水。

在泡雪燕的过程中还要注意的是，勤换水。因为新鲜采集的雪燕表面附有些许杂质和尘土，泡的过程中会与水混合，会让泡发出来的雪燕不够剔透，影响美观的同时也会作用到雪燕的营养上，造成营养的流失。换水的次数也不用多，大概两到三次即可。

二、食用雪燕的好处

雪燕的食用历史长达一千多年，被广大养生人士称为“植物珍馐”。雪燕有着不错的减脂润肠效果，提高消化能力，促进肠道蠕动，是防治肥胖的上品。雪燕还蕴含着天然的美容成分，有不错的美容功效，定期食用雪燕能够为干燥的皮肤进行补水保湿，让皮肤水水嫩嫩。

雪燕泡多久更多是根据实际，也就是雪燕的大小和品种所决定，上面所说的只是一般情况需要的时间。雪燕虽然价格不如真正的燕窝，但是其中包含的营养价值确实不输于燕窝和桃胶。同时要注意的是，雪燕也是有不适宜人群的，就像感冒患者和婴幼儿，盲目进食雪燕会得不偿失。