高压锅能做什么菜，来看看超级全的高压锅菜谱吧

现在人们喜欢开始在生活当中吃一些家常菜，来代替山珍海味了。在家常菜里面，最好吃也就是最容易下饭的菜就是炖菜了。再做这种菜品的时候，高压锅就是必不可少的，那么用高压锅能做出什么东西呢?最好吃的高压锅菜谱，我们就一起来了解一下。

高压锅菜谱

一、干汁鲫鱼

1.把鲫鱼洗干净处理好，在上面撒上少量的面粉。

2.烧热油之后，把鲫鱼放进去煎至双面金黄。

3.切好一些葱丝和姜蒜，调好料酒酱油，盐巴白糖的调味汁。

4.把葱姜蒜放在高压锅里面，依次加上煎好的鲫鱼和调味料。

5.加入适量的水，刚好没过鱼就可以。

6.把盖子盖上，等到冒气之后的半个小时，就可以大火收汁了。

7.做好的鲫鱼酥酥软软，味道很鲜美。

二、猪肉豆腐

1.把猪小排切成相等大小的块，放进热水里面，加入葱花姜丝和花椒粒，去腥除血沫。

2.把焯好的排骨洗干净，在里面依次倒入葱姜蒜等调味料，酱油料酒和糖。

3.大概腌制1小时左右，就可以倒入高压锅里面，加入适量的甜面酱和香叶等卤料，像八角桂皮什么的。

4.倒入没过一半排骨的水，加入豆腐和适量的蔬菜，盖盖子焖半个小时左右，就可以出锅了。

三、冬瓜排骨汤

1.把冬瓜切成块去籽，同时焯好排骨。

2.把排骨用热水大概煮成7,8分熟的样子，就可以倒进去冬瓜和盐巴，煮到全熟之后，撒上适量的葱花和香菜。

四、炖排骨

1.在锅里面加入排骨，加上调味料炖煮30分钟，等到汤汁浓稠之后乘出来。

2.放上一些生菜和芝麻就完成了。

高压锅是很好的做肉菜的器械，同样也是炖汤的神器。再用普通的锅做很长时间都没有结果的时候，不放就使用一下高压锅，这样就可以简单而好吃的解决掉困扰你的问题。那么，现在就来用高压锅来试一试上面提到的高压锅菜谱吧，相信总有一款是你喜欢的味道。