水果保鲜方法有哪些你知道吗？

爱吃水果是好事，很多水果果农采摘后要运输才能到市场贩卖，可是水果是属于鲜活食物，采收后就会容易腐烂，但为了延长水果的保质期，科研人员也是发明了多种多样的保鲜技术。水果保鲜方法有哪些，你都知道吗?下面就由小编为大家介绍几种方便快捷的保鲜方法。

一、水果保鲜方法有哪些

1.微波保鲜是荷兰一家公司采用微波在短时间内(约120秒)将水果加温至72℃，经过处理后的产品在0到4℃的环境下可以储存40多天左右，并且不会变质。这种保鲜比较适合淡季供应的时令水果。

2.保鲜纸箱是由日本研制的一种新型纸箱，“里斯托瓦尔石”即硅酸岩的一种，作为了纸箱的添加剂。这种石粉具有良好的吸附作用，价格便宜成本低，且保险作用较长时间，所以受到商家的青睐，特别适合远距离运输储存。

3.可食用的保鲜剂是由淀粉、糖、脂肪酸以及聚酯物调配成的透明乳状物，它在水果的表面，防止氧气入侵，并且延长了熟化，保质期可达200天。这种保鲜剂可与水果同食食用。

4.产地贮藏是以地窖、山洞以及黄土高原地区的窖洞作为贮藏库。这种方法管理简单并且耗能少，生活中很常用。

5.温控贮藏分为很多，比如冷藏保鲜、控制冰点贮藏等等。利用高于水果组织冻结点低，降低水果发病率腐烂实现保鲜，是现在水果保鲜的主要形式。而冰点贮藏实现冰点湿度下对水果进行保鲜。

6.减压保鲜是现在新兴的一种技术，管理方便并且操作简单成本也不高，目前用于英、美、德等国家，广泛用于长途运输中。

市面上的水果并非都是现采现摘，水果的保鲜技术也是多种多样远不止小编介绍的这几种。当然买的水果还是要抓紧时间吃完，并非所有的水果都适合放在冰箱储存，时间久了也会有细菌感染，水果的味道也会不如从前。以上就是为大家介绍的水果保鲜方法了，相信读完的小伙伴们也都了解了吧。