糯米饭卷，记忆中儿时的美食是否唤起了你的回忆

说起糯米饭卷，很多人都会一愣，但是要说起糯米团子，那么很多人就明白了。其实，他们就是同一样东西。糯米饭卷，就是将配料放在糯米上，然后将糯米卷成团，就成了好吃又饱腹的糯米团子了。糯米饭卷在江浙一带非常的有名常见，几乎很多地方的早餐店都会有卖，街上也经常可以看到流动的糯米饭卷餐车。很多人早上的时候，都喜欢买上一份当做早餐。

糯米饭卷的做法

说起来，糯米饭卷的做法还是比较简单的，但是过程会有一点长，因为糯米饭卷都是用糯米制作的，首先我们就需要蒸好糯米。下面就给大家介绍一下如何在家中就可以制作出美味的糯米饭卷。

1.煮糯米

糯米饭卷中大多数就是糯米，所以一个糯米饭卷的口感很大程度上取决于是否能煮出一锅好的糯米。好在现在的电饭锅都功能非常的强大，我们将洗好的糯米放到锅里，按煮饭键，就可以坐等糯米饭成熟了。记得煮好之后不要那么快打开，要让糯米饭在锅中继续闷一会，这样米饭会更加q弹有劲。

2.做配菜

在煮糯米的空隙，我们可以先制作我们的配菜，配菜的选择有很大的空间，完全可以根据个人口味喜好来制作，也就是说你喜欢吃什么，就可以准备什么样的配菜。一般来说，江浙一带比较常见的配菜有，荷包蛋、肉末、豆角、榨菜、海带丝、梅干菜、豆芽菜、火腿肠、土豆丝、芋丝等。根据时节不同，还会增加一些时蔬，比如豆角、莴苣、芹菜等。喜欢吃肉的朋友还可以准备一些鸡肉丝、牛肉等，喜欢吃海鲜的朋友也可以准备一些虾仁、鱼肉等。

3.包糯米饭卷

准备好了主食和配菜，我们就可以开始做糯米饭卷了。首先要准备一张干净的保鲜膜，将适量的糯米饭均匀平铺在保鲜膜上，然后将配菜逐一放在糯米饭上，然后将保鲜膜卷起来卷成团状，两头压实，然后用手握一握，可以让糯米饭紧实一点，否则拿掉保鲜膜后可糯米饭可能会松散掉。一切都准备就绪后，我们就可以开始吃美味又营养的糯米饭卷了。

看了上面关于糯米饭卷的做法，相信大家一定都有所心得了，以后在家中也可以照样子来制作了。但是有一点一定要注意，就是糯米饭团虽然好吃又美味，但是糯米不容易消化，肠胃功能不是特别好的朋友一定要记得不要吃太多，否则容易腹胀积食。还有就是配菜不要一次性放太多，否则容易满出来，也会盖住糯米饭原有的香味。