土豆淀粉可以做什么，一道鸡汤土豆粉鲜遍天

“土豆淀粉”顾名思义，就是新鲜土豆洗净去皮之后，用搅碎机搅碎直至成汁，去除杂质后再去除清水之后静置剩下的淀粉。用了这么多步骤，那么土豆淀粉可以做什么呢?下面就给大家介绍几种好吃的做法，完全不输外面饭店!

一、土豆淀粉可以做什么

土豆可以降血压降血脂，润肠通便，是全球第四大重要的粮食作物，其实多吃土豆还可以减肥，对高血压患者也是十分有利的。

1.土豆肉圆

将藕泥与肉泥一起，放入酱油、料酒、盐等腌制，加入土豆淀粉和搅拌均匀的鸡蛋(鸡蛋可以使肉圆更嫩哦)一起搓成丸状，油炸至金黄即可，炸出后晾油一分钟，外脆里嫩且营养价值极高。

2.土豆粉

现在市面上越来越流行的土豆粉大家应该不陌生，不论是放到火锅里一起涮肉吃，还是和肉末一起爆炒都是非常的美味可口，甚至有时能直接代替米线、面条等成为主食。

二、自制土豆粉

先取出部分土豆淀粉50g，放入盆中，加30克清水，搅拌均匀，再加入淀粉两倍左右的沸水，搅拌成半透明状，倒入200克土豆淀粉，加少许盐和鸡蛋清继续搅拌均匀，直至搅拌至糨糊状后，倒入准备好的保鲜袋中，像蛋糕裱花一般在保鲜袋底部剪开一小口，小口的大小即为土豆粉的宽度，将土豆淀粉糊挤到烧开了水的锅里，当一条条的土豆粉浮在水面就可以吃。做好的土豆粉可以直接放在熬炖的鸡汤中，看起来透明澄亮，吃起来更是鲜美，结束了疲惫一天的工作以后，喝一碗浓厚香醇的营养汤简直是身心最大的慰藉!

以上只是介绍了两种关于土豆淀粉可以做什么的做法，这两种做法都比较易于保存，如果一次性吃不完冷藏到冰箱中，不易变质，下次再拿出来又方便快捷，还有很多吃法就需要大家发挥厨艺发挥想象去发掘，学会用身边的简单食材，每个人都是美食家。