空腹吃豆浆好吗？不知道的进来一起看看吧

以前老一辈那个年代每天早上起来煮粥喝的习惯渐渐被现代的发展速度给取代了，现在人们为了方便，每天早上起得稍微晚了点，早餐直接用豆浆替代，而后匆匆赶去上班或上课，特别是在寒冷的冬天，早上直接一杯豆浆下肚是挺温暖的，可是空腹吃豆浆真的好吗?下面小编给大家讲讲。

一、空腹吃豆浆好吗

关于这个问题小编只能告诉大家，不好。豆浆同牛奶一样，空腹吃有损身体健康，不易于吸收，具体原因如下。

豆浆是用黄豆研磨出来的，而黄豆富含蛋白质，每天早上起来我们人体内隔夜的食物早已基本被消耗完了，这时空腹喝豆浆，豆浆中大量蛋白质就会转化成热能供人体去消耗，从而导致人体减少了对营养的吸收，无法充分展现豆浆的营养价值。所以建议大家喝豆浆前先喝一杯温开水，而后吃一些面包、糕点等垫垫肚子，期间再喝豆浆的话就不用担心豆浆单纯转化为热能被消耗，而是它的蛋白质可供人体吸收，达到滋补身体的效果。

虽然说空腹喝豆浆可以加快肠胃蠕动，但是豆浆中富含的蛋白质大部分的作用都只能变成淀粉的作用在人体内被消耗掉，而不能真正发挥它蛋白质应有的营养作用，这样空腹喝豆浆的结果只能是造成蛋白质的浪费。有的人可能会心存侥幸觉得说豆浆富含各种营养物质，不用担心这些，但其实营养物质再多再高也没有用，因为豆浆中的营养成分无法在空腹的时候完全吸收就进入大肠，所以喝了豆浆相当于也没喝。

二、如何正确喝豆浆

1.加糖

将煮好后的豆浆倒入碗中或杯中，当豆浆没有那么烫的时候加糖。 但是不要加红糖，因为当它遇到豆浆的时候，红糖中含有的有机物质就会与豆浆中的蛋白相结合，从而产生一种对我们身体不好的新物质。 另外，千万不要在煮的时候放糖，这点大家一定要注意。

2.豆浆煮开后再食用

当我们不是买现成豆浆而是自己煮的时候就要注意了，生豆浆对人体是有害的，生豆浆中合有两种物质会导致蛋白质代谢出现障碍，并对肠道产生刺激。因此，豆浆一定要在煮沸后才能食用。

看完上面小编的介绍，大家只要记住三点就好，就是一空腹吃豆浆不好，二豆浆不要加红糖，三豆浆要煮沸。只有按照这三点去喝豆浆，豆浆的营养价值才能完完全全体现出来，我们人体才能真正吸收它的蛋白质，身体才会越来越健康。