转基因土豆和普通土豆的区别是什么

土豆是我们非常常见的一种蔬菜。平时在菜场上面到处可以看见。现在有一种土豆叫做转基因土豆，它是研究人员通过转基因的技术改变了土豆原本的基因，所以种植出来的土豆与普通土豆会有所区别，被称为转基因土豆。很多小伙伴想知道转基因土豆与普通土豆之间到底有哪些不一样，下面小编就来告诉大家。

转基因土豆和普通土豆的区别

1.颜色的不同

平时我们在菜市场上挑选土豆的时候会发现，一般土豆有两种颜色，一种是深褐色，一种是浅黄色，很多小伙伴都以为是种植时间不一样，所以颜色也不一样。其实深褐色的就是我们平时所说的普通土豆儿，淡黄色的是转基因土豆。所以我们从颜色上可以很好的去区别哪一个是转基因土豆，哪一个是普通土豆。

2.表皮不同

如果我们将两个土豆分别拿在手里，用手去触摸的时候，就会发现普通的土豆表面是坑坑洼洼的，而转基因的土豆表面非常的光滑，是没有任何凹凸感的，这正是因为经过转基因技术之后，将普通土豆当中的一些缺陷给规避掉了，所以这样的土豆看上去更加的美观，制作一些菜肴的话也会更加的好一些。所以我们可以通过眼睛看用手去触摸土豆的表皮来确认哪一个是转基因土豆，哪一个是普通土豆。

3.氧化程度的不同

大家都知道平时我们买回来的土豆把它表皮去掉之后，它会很快在空气当中进行氧化变色，但是转基因土豆就不会出现这样的情况，我们将它表皮去除之后，即使放在空气当中很长时间也不会变色，还是原来土豆的颜色看上去白白的，丝毫不会变色，而这也就是因为转基因的技术影响的。所以我们可以把两个土豆分别切开去观察它在空气中的氧化颜色程度，不变色的就是转基因土豆，变色的就是普通的土豆。

4.大小的不同

一般普通的土豆由于光照不一样，基因不一样，所以种出来的土豆大大小小个头也是不一样的。但是转基因土豆因为土豆基因是一模一样的，所以它做出来的土豆大小几乎都是一样，因此我们在挑选的时候可以看，如果是大小不一的土豆，那么就是普通的土豆，如果所有的土豆基本上大小在一个层面上的话，那肯定就是转基因土豆。

以上就是关于转基因土豆与普通土豆出现的区别，相信听完小编的介绍之后，大家对于转基因土豆已经有了更深入的了解。以后我们在挑选土豆的时候也可以很好的辨别哪一个是转基因土豆，哪一个是普通土豆了。这样的话就可以根据自己的需求来选择自己所需要的土豆了。