土豆能跟鸡蛋一起吃吗，土豆和鸡蛋的营养价值你可能不知道

土豆和鸡蛋都是日常饮食中很常见的食材。大众的口中一直流传着“土豆和鸡蛋一起吃会中毒”的说法。并且大家也一直对这种说法深信不疑，不将土豆和鸡蛋放在一起烹饪。那么土豆能跟鸡蛋一起吃吗?接下来这篇文章就为大家解答一下这个问题，并向大家介绍一下鸡蛋和土豆的营养价值。

一、土豆和鸡蛋能一起吃吗

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，以及维生素a，其矿物质的含量也比土豆高。土豆中含有丰富的淀粉，少量的蛋白质，以及维生素。土豆和鸡蛋一起吃，不仅不会中毒，还会有互补的作用。所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的。

二、土豆的营养价值

1.延缓衰老：土豆中含有丰富的b族维生素，具有延缓衰老的作用。

2.降低胆固醇：土豆中含有钾元素，可以预防血管硬化，降低胆固醇，保护心血管。

3.增强免疫力：土豆中含有人体必需的氨基酸，帮助身体吸收营养，增强免疫力。

三、鸡蛋的营养价值

1.抗衰老、保护视力

鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，是非常好的抗氧化剂，具有抗衰老的作用，还可以保护眼睛免受紫外线的伤害。老人多吃鸡蛋还可以预防白内障。

2.有利于大脑发育

鸡蛋中含有丰富的胆碱，具有增强记忆力的作用。处于发育阶段的青少年多吃鸡蛋有利于智力的发展。

3.保护肝细胞

鸡蛋中具有较多的蛋白质、维生素、脂肪以及钙铁等微量元素，对肝脏细胞的损伤有很好的修复作用。

4.增强免疫力

鸡蛋中含有的优质蛋白以及矿物质，可以增强机体免疫力。

土豆能跟鸡蛋一起吃吗?这个问题相信大家看完文章后已经十分清楚了。鸡蛋和土豆都具有很高的营养价值，并且是可以一起食用的，可以达到很好的互补作用。喜欢吃鸡蛋和土豆的朋友们不用担心哦，大胆的放在一起烹饪吧。