怀孕黄花菜可以吃吗

我们都知道怀孕的妈妈是最需要关注的，也是最需要忌口，以及补充营养的人群，那么怀孕，是否适合吃黄花菜呢?那么我们就来解释一下，到底怀孕黄花菜是否能吃，以及黄花菜的制作方法有哪些。让我们更好地关心孕妇的健康，以及做出最美味的菜肴，让怀孕的胎儿健康发育，让怀孕的母亲能够安心的养胎。

一、怀孕黄花菜可以吃吗

首先，怀孕黄花菜是可以吃黄花菜的，黄花菜是孕妇的天然绿色保健品，黄花菜的营养成分对人体健康特别是对胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。

女性在生完孩子后，产褥期也就是俗称的坐月子期间，容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，这个时候就可以多吃些黄花菜来消除症状。并且黄花菜有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的。

不过需要注意的是孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。另外，患有皮肤瘙痒症的患者不能吃。

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。

二、功效与作用

1、健脑抗衰

预防高血脂、延缓机体衰老;清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

2、营养价值(好处)

黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

3、副作用(坏处)

黄花菜不宜和猪肉一起煮，加重黄花菜本身的湿热性，导致上火。

4、怎么吃

（1）新鲜的黄花菜含有秋水仙素，俗称生物碱，对人体有害，不能生吃。

（2）最好食用干黄花菜，可避免毒素残留，晒干的黄花菜可用做药材，煲汤极佳，有养脑保健功能。

（3）食用干黄花菜前宜用温水浸泡，比用冷水浸泡的效果明显，更能清楚残留的二氧化硫等毒素，也更好地使黄花菜恢复柔软，口感更好。

5、禁忌人群

黄花菜是近乎湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

6、适宜人群

黄花菜是保健佳品，普通人士均宜食用，对高血脂人士尤有益处。

通过这篇文章我们已经解释到了到底怀孕黄花菜能不等吃呢，答案是可以的，所以可以放心食用。除了怀孕的孕妇，我们平常普通人，也适合去吃一些黄花菜，在炎热的夏日里，他有利于健胃消食安神的功效，所以我认为他是特别适合我们普通人去食用的，对于孕妇而言，哺乳期的妇女乳汁分泌不足可以吃，因为它有下奶通乳的作用。