能涮的肉类还真是挺多的，这些涮火锅味道都很不错

现在天气越来越冷了，很多人都会开始吃一些火锅，因为火锅吃起来是比较热的，我们在涮火锅的时候，有很多食材可以供我们选择，包括一些基本的蔬菜，肉类，海鲜等，尤其是涮的肉类是非常美味的，受到很多人的喜爱，那么能涮的肉类都有哪些呢？

能涮的肉类

1.羊肉

涮羊肉一般肉片都是比较薄的，而且厚薄比较均匀，涮的羊肉吃起来味道是很不错的，没有羊膻味。大概涮几秒钟的时间就可以熟了，等到羊肉熟的时候，羊肉的颜色是会变得比较深，如果涮的时间久了，羊肉吃上去可能会有一点老，吃火锅的时候点几盘羊肉是非常不错的选择。

2.酥肉

酥肉主要就是由猪肉制作而成的，将猪肉裹上一层面粉，在油锅里面炸一下，一般来说，酥肉也是可以直接吃的，但是在火锅里面涮一下，味道又会有所不同了，不同的人会有不同的喜好。

3.虾滑

虾肉的味道本身就是很不错的，但是我们在吃火锅的时候，通常会把虾肉制作成虾滑，将虾滑弄成圆形以后，放入到火锅里面，蘸一些醋，味道挺好的，或者一般虾滑会有比较秘制的酱料可以进行搭配。

4.肥牛

肥牛看上去跟羊肉片是长的差不多的，但是味道上来说，差异还是蛮大的，毕竟一个是牛肉，一个是羊肉，当然肥牛煮的时间跟羊肉是差不多的，将肥牛和调配好的酱料搭配在一起，一般来说，吃上个几盘都是没有问题的。

5.毛肚

毛肚看上去跟抹布是有一点像的，将毛肚放在火锅里面涮几秒钟之后就可以吃了，毛肚的口感是比较脆爽的，跟一般的肉类食物的味道还是不一样的。除此之外，鸭肠的口感也是这样脆爽的，但是如果煮的时间太长了，口感就会变得很差了，吃上去会特别的硬，所以控制时间很重要。

6.鸭血

鸭血除了是涮火锅时一定会涮的食物以外，在吃香锅和麻辣烫的时候也都会吃鸭血，鸭血的口感还是蛮独特的，但是鸭血的品质还是蛮重要的，现在市面上劣质的鸭血还是蛮多的。

7.排骨

如果是自己在家里制作火锅的话，可以熬一些排骨汤来做汤底，排骨也是可以食用的，会很鲜美。

能涮的肉类是蛮多的，比如说鸭血，虾滑，毛肚，鸭肠，羊肉，肥牛等都是挺不错的，当然在不同的火锅底料当中，这些食材吃上去的味道都是不太一样的。当然除此之外，还有很多的肉类可以供大家选择，比如说午餐肉，培根卷等。