苦菜茶的制作方法，让你再也不会排斥苦菜茶

苦菜茶大家喝过吗？苦菜茶是一种菊科类的植物，我们平时会把它采摘下来，经过加工碾碎变成干的苦菜茶。苦菜茶有非常好的功效，它可以降低血压，降低血脂，同时有消炎的作用。因此我们经常会买苦菜来食用。很多小伙伴并不知道苦菜茶怎么制作，甚至不知道应该怎么去吃苦菜茶，今天小编就来跟大家聊一聊关于苦菜茶的小知识，了解一下苦菜茶的制作方法具体是什么样子的？

苦菜茶的制作方法，让你再也不会排斥苦菜茶

一、根茎分离

新鲜的苦菜茶是根和茎同时混合在一起的，那么我们要吃的苦菜茶是用它的根来做的，因此我们需要将它的根和茎分离，把苦菜茶的根留下，茎可以放在另外一边。

二、收干水分

新鲜的苦菜茶并不能直接食用，因此我们需要把它去掉水分，炒制成苦菜茶。所以我们可以把苦菜茶放在普通的平底锅或者平时的炒菜锅里面，然后开火开始慢慢翻炒，翻炒的时候注意火候，太大的话会把苦菜茶炒焦，一定要反复的翻炒让它的水分充分蒸发掉。

三、晾干

炒制过后的苦菜茶会有一些湿气，这时候我们需要把它平铺在台上，在通风处将它吹干。这样的话苦菜茶凉后里面就没有任何水分，然后将炒干的苦菜茶分别装入保鲜袋，需要食用的时候就可以取一些苦菜茶来泡茶喝了。

四、烤箱去水分

如果小伙伴不能掌握炒制的时候的火候的话，那么可以用烤箱来将苦菜茶当中的水分烤干。我们只需要160度中火开始慢烤大约半个小时左右就可以把苦菜茶当中的水分烤干，烤干之后拿出晾干就可以食用。

以上就是苦菜茶的制作方法，所以小伙伴平时买回来的新鲜的苦菜茶可以把它制作成干的苦菜茶叶，这样的话我们需要喝的时候取一把放入水中冲泡，对我们的身体是非常有好处的。当然苦菜茶之所以叫这个名字肯定是因为它的味道是苦的，所以小伙伴如果能接受的话你就可以每天喝上一小杯，对我们的身体是非常有好处的，当然如果不能接受苦味太重的话，放在量可以少一点，这样的话就可以被我们所接受了。