芡实怎么吃补肾，你认识芡实吗

可能很多人都不知道芡实是什么东西。是食物吗，能吃吗，怎么吃，好不好吃？还是药物呢，怎么用？其实芡实是一种植物，可以做成干货。它可以用作一味中药，也可以是一种滋补品，可以用来做菜。如果你还有不懂，那么我们今天就一起来看看什么是芡实，怎么吃？

芡实怎么吃补肾，你认识芡实吗

一、芡实是什么

芡实怎么吃补肾?芡实是一种水生植物，也是一味中药。不过吃芡实的人比较少，其实，芡实是被埋没的滋补品，它在补肾上的功效比山药还好。那么芡实怎么吃补肾呢?

芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“”，有“水中人参”的美誉。

古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

现代人很多都有肾虚的问题，而且年龄越来越小，有人问，芡实是补虚还是的，芡实是调理肾脏的功效，没有补和虚的区别，就是可以补肾的。下面小编介绍芡实补肾的吃法。

二、芡实怎么吃补肾

1、淮山芡实炖鱼肚

材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。

功效：补肾涩精，益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，频多，手足不温。

2、芡实金樱粥

材料：生芡实50克、20克、粳米100克。

做法：芡实洗净、浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

功效：补肾固涩。老人弱，夜尿多者可常服。

3、芡实薏苡仁炖老鸭

材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，3片，黄酒少量。

做法：鸭肉去毛洗净，切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

现在你认识芡实了吗？芡实是一种可以入药，可以做菜的植物。它的功效和莲子的功效很相似。它具有调理肾脏、补气益气的功效。在日常生活中芡实怎么吃，芡实通常是用来作为一种干货，然后用来煲高汤的材料。芡实其实也是我们日常生活经常用到的，只是可能用到你却不认识。