水果价格吓到城市青年 为何拼多多却能让五环外的人实现“水果*”？

春节过后，国内水果价格行情如芝麻开花般节节高。照理说应该是果农欢喜消费者愁，却没想到实际情况是多数果农依旧没挣着钱，城市青年却吃不起水果了，各批发商也在诉苦中间成本有多高，真是怪哉。

沙师兄很少去买水果，也很少关注，但是最近却频频被“吃不起水果了”、“苹果10多块一斤了”、“西瓜现在还要5块钱一斤”、“水果*”等消息所惊呆。在我的记忆中，苹果还是10块钱3斤的样子，西瓜这时候应该只要2块钱一斤了才对，没想到认知早已被颠覆。

于是，沙师兄去搜索了下相关资讯，作为一个互联网行业从业者突然有了一个有意思的疑问。水果涨价如此凶猛，中间成本那么高，果农也没享受到太高的溢价收益，那么农产品电商企业一直呼喊的要改造行业去中间商的使命到底有没有实现？这其实有点反讽的味道，同时也说明了农产品电商的处境之尴尬。不过还好，终究还有一个拼多多在为城市青年的“水果*”之路而努力奋斗。

拼多多的逆向思维与雷锋精神

拼多多作为互联网电商行业中的电商新贵，只用了1年时间就用户量过亿，也超越了阿里和京东实现了最短时间年交易额破1000亿的壮举，并且以3年时间就完成了上市之路，可以说是一骑绝尘的刷新了电商行业的各种记录。非凡之道必有非凡之路，隐藏在现象背后的是其创新的基因。

就近期拼多多为实现“水果*”梦想而启动的“美好生活万人团”大促活动来说，拼多多将联合500个农产区，通过全量补贴等方式维持低价水果生鲜的足量供应。其中，水果类产品预计日均供应量在5000至6000吨左右。

例如，27日主推的海南“妃子笑”荔枝，叠加优惠券后5斤仅售29.9元，均价6元/斤，即便不使用优惠券，价格也仅为8元/斤。而此前，此类荔枝在商超渠道的价格一度突破30元大关。活动结果显示，超过10万人预约参加0时抢购活动，40000套荔枝在限时内被抢购一空，单品单日销量超过20万斤。

不知各位看官在此情此景下看到这个消息有什么感想。在沙师兄看来，应该大致分为两部分。一部分是，大多数友商看完之后肯定会在心有不甘并心里嘲讽不已，“拼多多这傻x，看你能作多久？”；另一部分是，绝大多数消费者可能都会拍手称快，并感慨激动着想“还好有拼多多”。

应该说，拼多多是深谙人心、很懂营销的高手，在全社会都在抱怨吃不起水果、呼唤“水果*”的时候，普通友商肯定也看到了但是只能人云亦云无能为力，而拼多多呢？却不同凡响的选择了顺势而为，逆势造势，还积极补贴让全国老百姓能吃到低价水果。

大家想想，这是一种什么样的精神？简直就是活雷锋啊，急人之所急，想人之所想。这种举动跟友商们相比，简直就是一个天上一个地下，一经对比立即高低自分，想不赢得广大国民的好感都很难，是典型的花小钱做办大事，逆向思维当如此。

水果价格之贵与农产品电商之难

就这一波的水果价格之贵来说，相信很多人都感同身受，就连沙师兄的老婆也都在抱怨水果价格太贵了，真的吃不起了的时候，拼多多却逆势而为，致力于让广大国民都能吃得起低价水果，这是其他农产品电商的友商们想做却做不到的，的确难能可贵。那么，为什么今年的水果会这么贵，又为什么农产品电商难做呢？沙师兄觉得有必要给大家分析分析背后的原由。

1、水果价格贵在天灾与人祸

据沙师兄了解，这波水果价格爆涨背后的原因是多方面的。

第一，北方水果主产区气候异常，货源稀缺导致价格持续走高。大家都知道，今年的气候很异常，因为厄尔尼诺现象就在2019年重返地球了。这一波气候异常主要表现在异常的气温回升与突然性的天降冰雹，导致我国北方水果主产区的苹果、梨、桃、樱桃、葡萄、杏、柿子都受到严重影响，授粉率低，坐果率大降，从而使得水果产量降低，供不应求，所以水果价格上涨也在情理之中。

第二，市场供求信息不对称，农产品周期性魔咒难破解。根据《中国统计年鉴》（2018年）数据显示，2013-2017五年时间内，我国居民人均生鲜食品消费量，在鲜瓜果品类从37.8kg上涨至47.6kg，而水果的种植并未同步增长。而更深层次的原因是，农民获得的需求信息长期滞后于真实的市场需求，导致国内的农产品市场长期在供需不平衡之中摇摆。而今年价格的暴涨，也给部分果农及中间商以“今年行情好”的判断，追涨杀跌，捂果惜售，坐地起价，希望能提升到一个更好的收购价格，这也对价格的上涨起了一定作用。

第三，投机资本买货囤货，抬高收购价格奇货可居。由于今年水果上市出现断季，热门水果大多上市就处于供不应求的状态，甚至断供，导致今年水果价格持续走高。于是，一些投机资本也开始介入水果大产区，从而加剧了水果价格上涨的情况。比如最近的贵妃芒果跟丑橘，大资本介入，买货囤货，奇货可居，在产地大势抬高收购价格，这也导致了产地水果收购价格上扬明显。

2、农产品电商难在控价与包销

去年，凤凰网财经曾报道说“3000家农产品电商无一盈利”。看到这个新闻后大家是不是心里觉得很悲凉？而这恰恰就是现实。虽然人人都是农产品电商拥有万亿级的市场，但是真要拿下这个市场可不是那么的简单。

在沙师兄看来，神马农产品的标准化低难度大、交通不便物流成本高、运输过程易损耗、电商平台获客成本高等原因虽然都是客观存在的，但都不是农产品电商做不好的关键症结。其实真正的问题在于现有的农产品电商平台基本很难实现对农产品原产地的控价与包销，因为没有这种主观能力，所以都把问题归咎于了客观。

未来的农产品电商核心是拥有自己的果园基地，或者采取订单农业的方式实现“公司+合作社+农户”的模式。这里有两个关键性问题，一是收购价格与销售价格的可确定，二是农产品销量的可预测。唯有做到以上两点，才有可能实现控价与包销，有唯有如此，成本才能被反向核算与控制。目前来说，真正实现了这两点的应该只有拼多多。为何只有拼多多？

拼多多的边界创新与重度参与

关于农产品上行这件事，拼多多创始人黄峥在2018年的第五届世界互联网大会曾做过一次分享。他说，拼多多在创立之初，团队便发现“拼”的模式能在短时间内聚集海量需求，迅速消化掉大批量的当季农产品，为中国农业突破分散化的制约提出了新的答案。同时，黄峥还表示，作为一家社会性企业，扶贫助农是拼多多的本分。这应该就是拼多多坚持做农产品上行，实现模式创新并重度运营的初心所在。

另外，拼多多的确有这个能力来支撑它的野心。尤其在农产品上行的控价与包销方面，拼多多具备诸多优势，实力也不容置疑。

1、拼多多品牌大用户多

拼多多的品牌知名度应该是无人质疑了，上至城市白领下至乡野村妇，说起拼多多应该都有话要说。

至于用户规模，据拼多多2019年一季度财报显示，截至2019年3月31日的12个月期间，平台年活跃买家数达4.433亿，较去年同期的2.949亿净增1.484亿，同比增长超过50%；平台gmv达5574亿元，较去年同期的1987亿元同比增长181%。

看完这个数据，相信凡是质疑拼多多无包销能力的人都会选择沉默。因为只有*才会质疑，一个拥有4亿用户的流量平台，实现不了农产品有产就有销的目标。

2、创新农产品电商模式，无限接近零库存

农产品电商的仓储物流成本成本难题众所周知。前几年，生鲜电商是资本追逐的风口，上百亿的资金进去，但最终存活者寥寥无几。大部分的企业，都掉进了冷链物流的坑里。

原来生鲜电商模式中，农货要经历干线物流—骨干仓—冷链宅配等多个配送通路，层层批发环节是没有了，但高昂的物流成本又来了。消费者买到的农产品价格还是贵，而且平台还要在物流上投入巨额补贴，这种低客单、高成本的模式，注定不可持续。

这两年，又出现了前店后仓、前置仓等模式，订单的履约成本是降低了，但供需和损耗问题又出现了——前端零散订单的不稳定性，加大了备货、调度的仓储成本，并且损耗率还直线上升。

拼多多的新电商模式下，我们找到了另一种解决途径：消费者—产地的c2b模式中，规模化预售订单，并且可以实现边下单、边采摘、边发货，省掉了冷冻库存这个环节，在最短的流程中保证货品的新鲜。因此，基于c2b+零库存的农产品电商模式创新是拼多多有效降供应链低成本，实现控价的底气之一。

3、团队重度参与，打通供需信息链路

为了解决农产品市场供求信息不对称的问题，拼多多团队通过互联网平台的信息技术与消费大数据优势，打通了供需信息链路，让信息透明。

在之前，农民和消费者之间，没有共同的沟通平台，甚至连直接对接的机会都没有。所有的供需信息都是层层传递，但这个链条的信息传递非常滞后，也容易出现断裂。简单来说，北京消费者喜欢什么？上海消费者喜欢什么？这个信息产地是无法知道的，产地只是做了最简单的种植与贩卖，如果哪个品类批发价高，来年继续扩大种植。

对于消费者来说，也就只有档口的几样时令水果，可选择的余地非常小。但在拼多多平台上，4亿消费者的海量数据，让采购单量、品类需求、区域喜好等信息直达产地（消费大数据），农民可以提前按需种植、备货、发货，实现了从枝头到舌尖的信息通畅。

简单来说，就是集中前端消费需求，知道消费者要什么货，再告诉产地采什么货。甚至在将来，这些数据可以反哺供应链，指导产地农民改善种植结构。比如根据消费端的数据分析，告诉农民哪个品类转化率、评价较高，哪个品种还有较大的市场空间等等。

据媒体报道，目前拼多多在湖北已经有应用，联合新农人商家，用数据指导地方农户改善种植结构、提高收入等，这种重度参与的模式保证了对市场需求响应的灵敏度。这也是拼多多能够实现反向定价与控价的能力所在。

中国农产品电商的希望之路

最后，沙师兄也想结合自身经历说些题外话。本人做了三年农村互联网，也跟诸多农产品电商的创业者有过交流，对农产品上行之路的难度之大深有感受，普遍不挣钱甚至巨额亏损是常态。究其原因，归根结底还是自身流量不够导致销量上不去，然后供应链成本高企导致价格不可控，从而也就享受不到规模效益与边际成本下降所带来的市场红利。

回头来说拼多多的农产品电商新模式，它是依托于4亿用户做流量支持，通过“拼单”的销售方式实现了海量需求的聚集与农产品预售，同时打通了原产地与消费者之间的供需信息链路，从而实现了“c2b+零库存”的电商销售模式，与传统的农产品电商相比，在模式上可以说是反其道而行，并证明行之有效。

可以说拼多多的这套农产品电商模式玩法，其实也是中国农业转型升级的方向所在。据沙师兄所知，拼多多还在今年4月份启动了“多多农园”项目，将深入原产地培育一批新农产品品牌，帮助当地建立起涵盖生产、经营、人才、销售的现代农业生产经营体系，授之以鱼的同时还授之以渔。

在此，沙师兄可以做个大胆的预测，拼多多的这一张“天网”与一张“地网”，如果哪天实现了线上与线下的融合，并且从一个农产品单品到另一个农产品单品，从一个特色农产品区域到另一个农产品区域，成功的推广复制开来，那么很可能从根本上引领中国农业发展的新方向，也将带来中国农产品电商发展的新时代。

文/沙水

作者：沙水，一个产品运营人。关注农村互联网、在线教育、新零售、移动社交等领域。合作交流可添加微信：shashui007。