海带结的做法大全里比较有营养的吃法

海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量较高，蛋白质和脂肪较低，因为海带含有较高的钙，所以可以预防人体缺钙，海带还可以清热化痰、软坚散结、利水治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气。海带价格适中，家家都可以吃到海带，而且海带有很多做法，既好吃又不失其美感！

海带结的做法大全里比较有营养的吃法

海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量很高。海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上，海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

在市面或超市买回来的海带结也分好多种，有些海带结是含有很多沙土之类的残留物，所以必须要用纯净水彻底清洗干净;排骨同样的清洗干净，用器皿盛好待用。

炖锅中倒入适量的温开水，不要放油，再倒入排骨，放一颗八角在里面用中火炖3分钟后捞起，待用

然后在炒锅中倒入适量的香油，倒入洗好的海带结和排骨用中火抄1分钟，再倒适量的盐、醋、生抽抄1分钟后倒入鸡精和蒜末抄1分钟，加适量的水煮5分钟就可捞起食用了

一、海带结萝卜排骨汤

冬季吃些萝卜是很有好处的，不是有句“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。 常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。

材料

排骨，海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐

做法

1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块。

2、排骨洗净，用开水汆一下捞出。

3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右。

4、再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟。

5、最后加适量盐调味即可。

二、海带结甜泡菜

材料

海带结1/2斤，盐1/3大匙，红砂糖1/2杯，麦芽糖1/4杯，香油2大匙，水1杯，米酒1大匙

做法

(1)将海带结洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。

(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带结加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。

想必大家了解了很多关于海带结的做法大全如何吃更有营养，在这里再提醒大家一点，有特殊人群慎吃海带，(一些患有甲状腺疾病特别是患有甲亢的患者不要吃海带)还有就是海带不易长时间浸泡，如果海带泡水太久会变得很糙，容易折断的话，说明已经变质，是不能再食用的。