玉米馅包子怎么做才好吃，教你做最好吃的玉米包

小编不知道大家有没有吃过玉米馅的包子，小编也是上了大学之后才吃过的，以前从没想过玉米也可以做成包子，并且还一直对玉米包子嗤之以鼻，直到尝试过后就彻底被玉米包子征服，玉米的香软微甜与肉类或蔬菜都能很好的融合，今天小编就来为大家介绍一下玉米馅包子怎么做才好吃。

玉米馅包子怎么做才好吃

今天小编给大家带来的是小编最喜欢的玉米鲜肉包，具体步骤如下。

1.准备黄玉米一根、叉子一只、三分肥七分瘦的猪肉馅、葱姜、面粉适量、白胡椒粉、鸡蛋。

2.玉米剥皮洗净，用叉子将玉米粒剥下来（使用叉子能够一次剥很多，并且还不会将玉米粒根部坚硬的部分剥下来，不仅省去了不必要的麻烦，还保证了口感）。

3.葱姜切碎备用（如果大家不喜欢葱姜的口感可以用料理机将其打成蔬菜糊）。

4.肉馅放在干净的大碗中，加入玉米粒、适量白胡椒粉、生抽、盐调味，打入一个鸡蛋清，用筷子朝一个方向搅拌上劲，中途可以加适量水，这样更有利于肉馅上劲成型。

5.接下来准备面团，面粉放在大碗中，加入少量干酵母，适量温水，搅拌成面絮，开始揉面，揉至没有颗粒，包上保鲜膜等待面团发酵到两倍大时揉面，将面团中大部分的气孔揉掉，面板上撒面粉，面团做成大小适中的剂子，擀成两边薄中间稍厚的面皮。

6.取适量肉馅，接下来给包子收口，蒸锅上汽蒸25分钟即可。

玉米鲜肉包属于咸香里带着微甜的包子，肉馅经过搅拌变得软糯，而玉米粒为包子增加了嚼劲，玉米粒属于软糯的越嚼越香的类型，十分具有吸引力。大家要是喜欢更加透明的包子，就可以在和面时加适量木薯粉，并不加干酵母，这样蒸出来的包子呈现半透明状，玉米粒颗颗分明。今天小编为大家介绍了玉米馅包子怎么做才好吃，希望能够帮到大家。