不用炒不用炖的美食有哪些？

生活中，有很多美食是既不需要炒也不必炖的，这些美食的做法简便快捷，吃起来同样美味，令人回味无穷，可以蒸、可以凉拌，这两种方法都不需要太高超的做饭技术，非常适合初学做饭的人尝试一下，这样方便的美食你知道有哪些吗，快来学习它们的制作方法吧。

不用炒不用炖的美食有哪些

一、粉蒸南瓜

食材

南瓜半斤、适量五花肉、蒸肉粉一包、白菜叶两片。

制作步骤

1.将南瓜和五花肉洗净，南瓜切成条状，五花肉切片。再将白菜叶清洗干净晾干。

2.将蒸肉粉倒入一个大碗中，接着放入南瓜条和猪肉片，使它们均匀地裹上一层蒸肉粉。这里可以将南瓜先沾水，这样就比较容易使其沾上蒸肉粉了。

3.先在蒸笼中垫上一层白菜叶，再放入裹好的南瓜条和猪肉片。将蒸笼放进有水的锅中，按下蒸煮就可以了。

二、蒜蓉蒸大虾

食材

大虾、粉丝、植物油、蒜、葱花

制作步骤

1.首先将虾的虾线取出，清水洗净，将粉丝泡软。

2.准备一个盘子，在盘底铺一层泡软的粉丝，然后把虾摆在粉丝上面。

3.在炒锅里面放入适量的油并烧热，加入大蒜炒香，然后将蒜末撒在大虾上面。

4.在蒸锅里加入适量水并烧开，将大虾放入锅里面蒸煮，大约八分钟的时间就好，蒸好之后取出，撒上一层葱花装饰就可以开始食用啦。

三、凉拌西兰花

食材

西兰花、木耳、胡萝卜、生抽、蒜、味精、香油

制作步骤

1.将干木耳泡发，西兰花切成块状，胡萝卜切丝。

2.在锅中倒水，烧沸后加入西兰花、木耳和胡萝卜，焯一边水，断生后捞出，过凉水后放入碗中。

3.加入适量生抽、蒜末、味精和香油搅拌均匀，入味后即可食用。

在快节奏的生活里，不少人认为做饭是一件非常麻烦的事情，而上面介绍的三种美食都是不需要炒也不用炖的，制作方法也一目了然，做这些菜，可以节省下来很多的时间，并且同样味道鲜美，营养丰富，当生活匆匆忙忙时，不如做这些菜，来慰劳自己疲惫的心。