夏天有什么开胃菜，最好吃的开胃菜居然是它？！令人垂涎欲滴的绝佳开胃菜！

夏天是小伙伴们最喜欢的季节，各种美食新鲜瓜果轮番上阵，乐此不疲。但是有时候太阳太过毒烈的时候难免会没有胃口，这个时候就需要一道酸爽可口的开胃小菜来刺激我们的食欲啦，那么夏天有什么开胃菜可供我们享用呢？下面小编就为大家介绍几道好吃不腻的开胃菜，快快看过来!

夏天有什么开胃菜

小编认为最好吃的莫过于凉拌芥菜丝、红油腐竹、蒜香空心菜这几道啦。它们酸辣可口、蒜香扑鼻的味道大大刺激我们的食欲，让我们食指大动。

一、凉拌芥菜丝的制作方法

1.食材:腌制好的芥菜头半个

2.调味料:酱油1勺、葱白半根、香菜适量、辣椒油1勺。

3.芥菜头切丝后洗净备用。葱白切丝备用。

4.将芥菜头和葱白混合，调入适量酱油和辣椒油。

5.最后撒上切好的香菜。香喷喷的凉拌芥菜丝就做好啦。

二、红油腐竹的制作方法

1.食材:腐竹200g、青椒红椒各一根、小米椒两个。

2.调味料:辣椒油、味精、盐、白砂糖。

3.将青椒红椒去蒂切段，烧水将腐竹和青椒红椒放入焯水。放凉以后备用。

4.调汁:放入辣椒油、味精、盐、少量白砂糖。拌匀后均匀的浇在腐竹上。拌匀即可出锅。

三、蒜香空心菜制作方法

1.食材:空心菜200g

2.调味料:蒜末、鸡精、盐、香油。

3.切好蒜末备用，空心菜切段备用。

4.倒入食用油，放入蒜末爆香。倒入空心菜。

5.大火翻炒两分钟转小火放入鸡精、盐等继续翻炒一分钟即可出锅。

6.盛盘后倒入几滴香油即可食用。

夏天好吃又不腻的开胃菜就是这些啦，不知道小伙伴们有没有学会呢。开胃菜其实就是一些酸辣咸鲜的凉菜，为什么说他们开胃呢？因为这样的菜品可以促进我们口腔的唾液分泌，充分刺激味蕾，是我们食欲大增。但是小编建议还是不要吃太多的开胃菜，因为它们的味道比较重，吃的太多会增加我们肠胃的负担。或者可以在吃饭前喝一点汤，有句俗话说得好：“吃饭先喝汤，强似开药方。”指的就是吃饭前喝汤的好处，如果小伙伴们不喜欢在吃开胃菜，那么在吃饭前喝一些温和的汤是很好的选择哦。

夏天有什么开胃菜可以吃呢?以上就是小编为小伙伴们介绍的三道简单易做的开胃菜。它们可以在炎热的夏天带给我们味蕾上的刺激，大大的激发我们的食欲，让小伙伴在胃口缺失的夏季也能好好吃饭，家里有小朋友的家长也可以做几道这样的开胃菜给小朋友吃，没准小朋友会吃得更香哦。