花椒的作用 花椒居然有这样的妙用？真是让人大开眼界！

花椒是我们生活中必不可少的一种调味料，人们只知道它炒进菜里可以调味，让食物更加美味。但是小编相信有很多人都不知道花椒的妙用吧?在唐代有人为花椒作了一首诗，里面有几句让小编过目不忘，那就是:“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。”讲的就是花椒的可爱姿态，像一颗颗饱满的元珠。同时花椒也具备很多功效，下面就让小编为你阐述花椒的妙用与功效吧!

一、花椒的作用

花椒的作用有哪些呢？下面就让小编来告诉大家吧！

1.增加食欲

在炎热高温的夏季，小伙们是否常常感到食欲不振?这个时候就可以多问问花椒的香味，这样可以促进我们的唾液分泌，从而达到增加食欲的作用。

2.缓解冻疮

在寒冷的秋冬季之时，小伙伴是不是为脚上冒出来的冻疮而苦恼?又痒又难受真是好不痛快。这个时候小伙伴们可以把花椒放入热水中煮一下。然后把自己生了冻疮的手放入花椒水中浸泡一下。这样可以很好的缓解冻疮哦。

3.缓解痛经

很多女性小伙伴都会有痛经的难处，这个时候呢就可以适当的喝一点花椒水。花椒水可以驱寒哦，这样就可以缓解痛经啦。

二、花椒的悠久历史

花椒在我国有着悠久的生产和食用历史。最早的记录在《诗经·周颂》中有提到过:“有椒其馨，胡考之宁”意思是香气扑鼻的花椒，能使人们长寿平安。李时珍也在《本草纲目》中提到过花椒有着健神、明目的好处。由此可见花椒的功能可真是不少呢!

三、花椒的食用方法

花椒是我们常用的香料之一。位列十三香之首，不管是红烧、卤煮、煎炸还是各种烹调菜品，都会使用花椒这味调料。而花椒也可以榨成花椒油来使用。花椒油可是小编很喜欢的东西啊!它是一种很好的食用油，麻麻的感觉让人欲罢不能。

作为四川菜使用最多的调料，它可以在炒菜时，热锅后丢入几颗爆香，黑了后捞出。也可以把花椒油倒在凉菜上，和其他调味料及食材一起食用，味道绝佳!

以上就是花椒的作用及花椒的各种小知识，小伙伴们有get到知识点吗?最后小编在为大家献上辨别花椒真伪的好方法!从外观看，真的花椒每一粒都会裂开，外表呈紫色或者红棕色。从气味闻，真花椒的香味持久，假花椒气味混杂且淡。从泡水出发:真花椒泡水，水的颜色是浅褐色，假花椒泡出来呈红色。小伙伴们学到了吗?让我们多多吃花椒，身体棒棒吧!