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白蕨菜的功效与作用都有哪些

程序员文章站 2022-06-09 14:42:48
白蕨菜是一种和蕨菜比较相像的一种药材,称之为蕨菜就是因为他们两个长得比较的想象,相信很多人在看中医的时候开的药房里就会有白蕨菜,很多人都想知道这个药材单独到底是用来指什么疾病的,今天就带大家细细的了解...

白蕨菜是一种和蕨菜比较相像的一种药材,称之为蕨菜就是因为他们两个长得比较的想象,相信很多人在看中医的时候开的药房里就会有白蕨菜,很多人都想知道这个药材单独到底是用来指什么疾病的,今天就带大家细细的了解一下这个药材。

一、白蕨菜的功效

首阳山地区,“薇”被当地人叫做“蕨菜”。那白蕨菜,就应该是:白薇。白薇:味苦、咸,性平,无毒,寒。归胃、肝、肾经。 清热凉血,利尿通淋,解毒疗疮。用于温邪伤营发热,阴虚发热,骨蒸劳热,产后血虚发热,热淋,血淋,痈疽肿毒

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。每100克蕨菜所含营养素如下:热量(39.00千卡)、蛋白质(1.60克)、脂肪(0.40克)、碳水化合物(9.00克)、膳食纤维(1.80克)、维生素a(183.00微克)、胡萝卜素(1100.00微克)、维生素c(23.00毫克)、维生素e(0.78毫克)、钙(17.00毫克)、磷(50.00毫克)、镁(30.00毫克)、铁(4.20毫克)、锌(0.60毫克)、铜(2.79毫克)、锰(2.31毫克)、钾(292.00毫克)。

二、药用方法

蕨的根茎供药用。性味:甘、寒。功用:清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。

※ 蕨菜的化学成分:每百克鲜蕨菜含蛋白质1.6克,脂肪0.4克,碳水化合物10克,钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,胡罗卜素1.68毫克,维生素c 35毫克,还含有麦角甾醇、胆碱、甙类、鞣酸等成分。

※ 野生蕨菜的功效:蕨菜性味甘寒,具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。治食隔、气隔、肠风热毒等症。蕨根茎可药用,有解毒、利尿的功效。蕨根含35%-40%淀粉,所提取的淀粉(称为"蕨粉"),有一定滋补作用。可制粉皮、粉条。新鲜的根茎中,含多量的锦马素,秋后更多,连续食用,易中毒

三、中医临床用法

1、治肠风热毒 蕨菜花(叶)焙为末,每服10克,米饮下(《圣惠方》)。

2、治泄痢腹痛 蕨粉150~200克,先用冷水少许调匀,加红糖,开水冲服(《浙汇天目山药植志》)。

3、治发热不退 鲜蕨根50~100克水煎服(《浙江天目山药志》)。

4、治湿疹 先将患处用水或酒洗净,将蕨粉撒上或以甘油调擦(《草医草药简便验方汇编》)。

相信看了上面文章里关于白蕨菜的功效的介绍,大家也都是和我一样的目瞪口呆了,这样小小的药材居然能在人体中发挥出这么大的功效,大家如果平日里看到什么菜的配方里有这种药材,可以买一些到家中尝试做一下菜,先尝试一下味道。