四川眉山市的特产知名的有哪些

四川的美食一直都是非常有名的，今天我们来说说四川眉山市的特产，看看大家对于这些特产熟不熟悉。随着我国旅游业的发展，眉山市也成为了四川省之下的旅游名胜城市，旅游无非就是吃喝玩乐，吃当地的美食，看当地的美景，再者就是感受当地人文，这些因素是我们出行旅游都要亲身感受体验的，尤其是其中的品尝美食尤为重要，也可以说是旅游主要项目，那么四川眉山市的特产知名的有哪些呢？一起往下看吧。

四川眉山市的特产知名的有哪些

1.东坡肘子

东坡肘子可是在整个四川省都是非常具有代表性的地方菜，东坡肘子的主要食材是猪肘子肉，经过长时间的焖煮把肘子肉煮到香软糯香，再烹饪的时候会加入特别的蜜汁调料，这样做出来的肘子肉食非常香软可口。

2.不知火

丹棱不知火是眉山当地特产的一种柑橘类水果，这种柑橘非常的甜美多汁，皮薄果肉饱满，而且这种柑橘吃了还不会上火，所以才有不知火这个名字，不知火的果皮是黄橙色的，果面易剥，果汁多而甜，风味非常好。

3.油冻粑

丹棱冻粑也是眉山非常有名的地方特色小吃，油冻粑的制作已经有上千年的历史了，因为是在冬天制作的，所以被称为冻粑。冻粑主要是以当地的籼米、糯米以及大豆为原料制作而成，制作的冻粑的工序也是非常严谨的，从浸泡、磨浆、入缸发酵到最后的包裹蒸熟这一套工序都是特别讲究的，这种油冻粑是老少皆宜的点心美食。

4.芝麻糕

仁寿的芝麻糕也是很出名的甜点，这种芝麻糕在清朝年间就成为了皇家的贡品，所以这种甜点是非物质文化遗产，芝麻糕入口即化、口感细腻甜美、非常适合作为休闲小零食食用。

5.松花蛋

东坡松花蛋是眉山市比较出名的传统特色菜，松花蛋又称皮蛋。东坡松花蛋是采用最传统的方法制作出来的，成品皮蛋的蛋白晶莹剔透，完全可以透过蛋白直接看到里面的蛋黄，而且蛋白上有像雪花一样的花纹，所以也成为松花蛋。松花蛋可以直接食用，也可以切开凉拌着食用，不管怎样食用都是非常美味的。

四川眉山市的特产远远不止这些，今天小编就不跟大家一一列举的，有机会到眉山旅游的朋友倒是可以去品尝一下这些美食。也可以根据当地人们的介绍来选择特产美食，眉山的美食美景都是特别多的，有兴趣的朋友可以攻略打卡。