香椿辣椒怎么做，这三种家常做法超好吃

随着物质生活的丰富，我们身边总是有各种各样的美食，但是尝遍这些美食之后，很多人最终发现还是自己童年吃过的家常小菜最好吃，尤其是妈妈们做法的香椿辣椒，这个陪伴了我们一整个童年的特色小菜，想起了简直让人欲罢不能！可是香椿辣椒怎么做才好吃呢？我们一起来看一看妈妈们的做法！

香椿辣椒怎么做，这三种家常做法超好吃

香椿辣椒很多人都吃过，今天小编就收集了三种妈妈们的特色做法，大家可以学习一下，自己尝试做一次哦，以后就不用再问别人香椿辣椒怎么做了！

主要食材：

香椿、辣椒、食用油

材料用量：

香椿 适量；食用油 适量；辣椒面 适量；盐 一勺

香椿辣椒做法一

1、香椿洗洗用盐水泡5分钟，捞出，用开水烫一下，香味会有一些被激出来~捞出~沥水~~

2、将香椿切碎，具体大小自己看着来，太碎了也不好食用，当然如果家里有老人和小孩还是碎一点好，反正不影响口感。

3、撒上辣椒面~辣椒面的量根据自己和家人们的喜好，需要注意的是，香椿本身有一点甜味，辣椒太多可能两种味道会互相影响，反而不美!

4、倒适量油，油热了以后分三次浇在辣椒面上~~注意油温度，不要热过了喔~不然会有焦焦的口感~~然后放适量的盐~盐口味也是根据自己喜爱喔~~

5、然后适当翻炒，这个过程很快，所以要看准时机，炒的太多会比较碎。

6、找个瓶子装起来，做好的香椿辣椒既可以用来拌饭，也可以拌面、夹馍，都十分美味哦!有兴趣的小伙伴，也可以尝试其他食用的方法哦!美食的乐趣就在于此!

香椿辣椒做法二

1、简单好吃的香椿辣子的做法，先将香椿先热水汆过变成绿色

2、用刀剁碎，尽量不要用料理机，吃出纤维感才好

3、准备辣子面，辣子面是我妈带的，现磨的那种

4、辣子面盖在香椿碎上面

5、热油，不要太烫，会烫黑，具体自己把握，油温也不能太低，要不然烫辣子没有香味

将油趁热倒入，会看到滋滋滋冒泡，完了加入适量盐，好吃的香椿辣子就做好了。

小贴士：由于没有合适的存放容器，准备放在碗里，多放点油，封住表面，可以存放时间更长，另外最后放盐！

香椿辣椒做法三

1、香椿摘洗干净控水。(这一盘香椿我用三分之一做了油泼香椿辣椒，剩下的做了香椿炒蛋。)

2、取适量香椿切碎，不用太讲究，大小随意。

3、放几勺红辣椒面。喜欢吃辣的就多放，量自己把握。

4、辣椒面上放盐和花椒，我喜欢花椒和辣子的搭配，所以多放了花椒。

5、泼入烧滚的油 ，油一定得热透，泼出来的辣椒滋滋作响，多泼点油。最后加少许生抽拌匀。

小贴士：一次不宜做太多， 现做现吃，最好能一天吃完 。

童年时期的味道总是人们最怀念的，今天看过了以上三种关于香椿辣椒的具体做法，大家有没有获益良多呢？快回家尝试一下吧，如果还有哪些不明白的，给妈妈打通电话问一问香椿辣椒怎么做，相信妈妈们都会很高兴哦！当然除了香椿辣椒，我们的妈妈们还有很多很好吃的小菜，喜欢做饭的朋友们不妨多学习一下！