黄瓜保存方法有哪些呢

一转眼到了炎热的夏天，朋友们的食欲和胃口相对来说都会下降了不少，不仅需要多吃一些开胃健脾的菜，而且也要预防中暑和防止水分流失，因此选择多吃黄瓜就是一种很好的方法，那么，黄瓜保存方法有哪些呢？不妨我们带着疑问一起去了解看看吧。

一、黄瓜保存方法有哪些呢

1、放在通风处

把黄瓜用这样的蒸屉或者是菜篮子装好，挂在通风凉爽的地方 ，使它通风散热，控制微生物的生长，注意千万不能乱堆放，这种方式可以保存三到五天。

2、浸泡

拿一个小盆，里边放入清水，再倒入一点食盐，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后将黄瓜放进去，放进去之后我们可以看到里边冒出许多小气泡，这样能增加水中的含氧量，维持黄瓜自身的呼吸作用，如果有流动水，将黄瓜放进去二十天还和刚摘的一样。

3、塑料袋贮藏

将摘下品质好的绿色黄瓜，装入规格为40厘米×50厘米，厚度为0。08毫米的塑料薄膜袋内，每袋装2。5—3公斤，此后把袋装入筐中，垛起来。也可码在架子上。置于3±℃的冷库中，库内气体指标节制在氧3%—5%，二氧化碳8%—10%，天然降氧。这种方法可贮存黄瓜一个月以上。

4、涂膜保鲜

黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3—5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是，采取一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加热至60—80℃搅拌溶解，并迟缓加入一定量的海藻酸钠，延续搅拌至充分溶解，冷却至室温备用(实验表明，涂膜液的最佳组成为5%的蔗糖脂肪酸酯和0。48%的海藻酸钠)。

选择成熟度恰当、无机械损害、无病虫害的黄瓜浸入到上述配好的涂膜液中，浸渍30秒后取出黄瓜，天然风干，此后用塑料袋包装置室温下贮藏。用此法贮藏能够显然地延长货架寿命，贮藏10天以上，仍能维持黄瓜鲜嫩脆绿的商品价值。

二、黄瓜的功效与作用

1、顺发亮甲

发质不太好的朋友可以多吃黄瓜，因为黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。

2、美容护肤

新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

黄瓜保存方法有哪些呢？对于不知道黄瓜保存方法有哪些的朋友们来说，都会有这方面的担心吧，不过现在大家可以放宽心不要担心了，因为本文已经通过十分详细的介绍，为大家揭开这个疑惑了，建议大家可以按照上面的方法来保存黄瓜哦。