韭菜生吃吗会有毒吗？

韭菜是我们最常见的一种蔬菜了，韭菜闻着是有一股特殊的味道，但是它炒起来非常的香，很多人都喜欢吃韭菜。那么韭菜除了炒熟吃它能不能生吃呢？会有毒吗？带着这样的疑惑，今天小编就给来大家来说一下吧。希望小编的解释会大家有所帮助吧。

一、韭菜生吃吗会有毒吗？

其实韭菜是可以生吃的，而且没有毒，很多地方都会有生吃韭菜的一个习惯，尤其是北方，像凉拌韭菜，然后做韭菜花等等都是用生韭菜类做的，也是直接吃的，所以整体来说韭菜是可以生吃的。

二、生吃的韭菜有哪些功效

首先韭菜当中主要来源有一个挥发性的硫代丙烯，开始增进食欲的。所以如果我们在食欲不佳的情况下，可以吃一些生韭菜菜来刺激我们的肠胃，让我们变得有食欲，可以做一些凉拌韭菜来吃。

其次生韭菜有散血活血解毒的功效，所以如果我们身上有一些淤血或者是体内有一些毒素的时候，是可以吃韭菜来排除这些毒素，起到一个活血化瘀的作用。可以喝一些韭菜汁。

再次韭菜也是一种抗菌的蔬菜，对于绿脓杆菌、大肠杆菌等，都有一个杀菌的作用，所以当我们出现一些身体不适细菌侵入的时候，我们可以通过吃韭菜来抵抗这些外来细菌，增强抵抗力，增强自己的抵抗力，提高身体素质。

最后韭菜含非常多的维生素，微量元素和多种矿物质元素，对于减肥人士来说也是一个非常好的食物，韭菜可以有效地维护体质，让自己的身材越来越苗条。因此减肥人士对于生韭菜的选择是必须的。

韭菜生吃吗会有毒吗？不会有毒，不过吃生韭菜吃了之后口腔里会有一股特殊的气味，我们可以去用一些花生、清凉糖等去消除异味。所以喜欢吃生韭菜的小伙伴不用担心哦，我们可以尽情的享受韭菜给我们带来的各种美味吧，掌握这些生活小窍门，让你的生活更加多姿多彩。