紫包菜怎么做好吃？来试试这些不一样的做法吧

紫包菜，其实也叫紫甘蓝，含有较多的维生素，有减肥、抗皮肤衰老、预防感冒的作用，营养价值很高。在韩国料理中紫包菜是一种非常常见的食材，它的口感让人感觉有些粗糙，因为它里面的纤维比较重，偶尔拿来当配菜吃感觉还不错，但要是直接当主食吃就感觉不太好，所以紫包菜怎么做好吃就值得我们了解学习一下了，它都有哪些做法?你会做紫包菜吗?不会的话快往下继续看看吧。

紫包菜怎么做好吃  你会做紫包菜吗

紫包菜的做法其实有很多种，比如陈醋凉拌紫包菜、紫包菜拌土豆丝、紫包菜滑蛋、紫包菜蛋炒饭、紫包菜炒卤豆腐等等，做法很多也很美味，一般人群皆可食用，最重要的是这些做法还很简单易学，下面介绍两种好吃的做法。

1.陈醋凉拌紫包菜

这种做法可以说是一道开胃菜，准备的食材有紫包菜、香菜、盐、水、准盐花生、红糖、陈醋。

先将紫包菜切成有点粗的丝状，把它们放进盐水中浸泡一个小时，同时将香菜切成小段;

然后拿个锅，把水、陈醋、红糖放进锅内煮，煮到红糖完全融化，其中陈醋与红糖的量根据个人对酸甜程度的喜好加入便可;

接着把煮好的陈醋糖汁倒入碗中备用，再把浸泡好的紫包菜扔进陈醋糖汁内搅拌，放进冰箱内两个小时左右;

最后取出紫包菜加入香菜搅拌均匀，再腌制二十分钟作用，撒入花生米就可以食用了。

2.紫包菜滑蛋

准备的食材有三个土鸡蛋，一百五十克紫包菜，适量的油、胡椒粉、盐、蒜。

首先把紫包菜切成菜丝状，蒜也切成丝状，土鸡蛋磕入碗中加入盐和胡椒粉搅拌均匀;

然后往锅里倒油烧热，扔进蒜炒出蒜香，再加入紫包菜翻炒几下，加入盐继续翻炒;接着把炒好的紫包菜盛入盘里，重新起锅倒油烧热，同样把鸡蛋炒熟;

最后将炒好的紫包菜与鸡蛋混在一起就好了。

紫包菜怎么做好吃?想自己制作紫包菜时应注意些什么问题?上面列举的答案是很实用的，当然值得知道的是，紫包菜还是凉拌最好，因为这样紫包菜的营养流失是很少的并且口感也很好，所以了解了这么多，你会做紫包菜了吗?赶紧学起来吧!