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清热去火的家常菜,会让整个夏日不在孤单

程序员文章站 2022-06-08 15:38:17
夏季就如同一个燃烧的火炉一样,是属于火属性。只要天气比较燥热之时,人就很容易上火,一上火的话,我们就没有食欲吃不下饭。中医认为这是体内阴阳失调,需要多补充蔬菜。所以一到夏季的时候,很多朋友就会吃大量的...

夏季就如同一个燃烧的火炉一样,是属于火属性。只要天气比较燥热之时,人就很容易上火,一上火的话,我们就没有食欲吃不下饭。中医认为这是体内阴阳失调,需要多补充蔬菜。所以一到夏季的时候,很多朋友就会吃大量的蔬菜,那么清热去火的家常菜,会让整个夏日不在孤单。

清热去火的家常菜,会让整个夏日不在孤单

清热去火的家常菜

1.地三鲜

食材:土豆200克,茄子200克,青椒200克,食用油、酱油、白糖、盐、淀粉等适量。

做法

将土豆、茄子与青椒洗净并且切成块状;在锅里面倒入适量的食用油,将土豆、茄子与青椒放入炸脆捞出备用;等油沥干以后,重新倒入少许食用油,将葱段与蒜末倒入锅中爆香,然后倒入三鲜,向锅中倒入适量的酱油、白糖、盐、淀粉等,等待几分钟的收汁即可出锅了。

2.豆豉蒜蓉蒸娃娃菜

食材:娃娃菜、蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油、粉丝。

做法:

将粉丝用温水泡几分钟。娃娃菜洗净切成四瓣。将切好的娃娃菜用开水焯熟,捞出来过冷水并且晾干多余的水分;取一个盘子,在底部铺上一层粉丝,粉丝上面为一层娃娃菜,最后再铺上一层粉丝,然后将蒜蓉、玉米油、蒸鱼豉油倒在粉丝上面,最后放到锅里面蒸八分钟即可食用。

3.苦瓜炒蛋

食材:苦瓜、鸡蛋、盐、料酒、鸡精

做法

在鸡蛋里面加入适量的盐与料酒,并将鸡蛋打成蛋液;苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,当苦瓜出水后,把苦瓜水沥干,放入搅拌好的蛋液之中,搅拌均匀;锅中加入适量植物油,当油温升至5成热的时候,加入苦瓜蛋液不停翻炒直到炒熟。

在我们日常生活之中,都会吃到各种不同的蔬菜,但是我们却不知道不同的蔬菜往往具有不同的作用,如果自己体内火太大,需要清热去火时,可以去尝试去做一些清热去火的家常菜,这种方式不仅仅利于我们的身体健康,而且还可以帮助我们提高自己的厨艺。