炖鸡汤放什么调料?不要再傻傻的随便乱放了！

在中国传统汤品中，鸡汤一直占据着一个非常重要的位置，自古以来，中国人就以鸡作为滋补身体的重要来源，鸡的吃法有很多，红烧鸡、叫花鸡、白斩鸡，但是食用次数最多的应该还算是炖鸡汤了。在照顾成长中的儿童或者身体虚弱或者刚刚恢复的人群时，中国人都喜欢用鸡汤来调养滋补身体，那么炖鸡汤放什么调料呢?下面就给大家介绍一下。

一、炖鸡汤放什么调料

1.生姜

不论是炖鸡汤还是炖猪脚或者排骨，生姜总是中国人必不可少的一味调料，因为生姜具有去腥味的功效，而且生姜本身就具有温热的特性，炖汤时放入一些生姜，可以让汤汁中融入姜汁，对食用者的身体具有活血补气效果。

2.大蒜

放大蒜的原理和生姜有点类似，主要也是为了去腥，而且大蒜不像生姜那样难以入口，炖烂的大蒜瓣也是很多人都喜欢的食物。

3.枸杞

枸杞是一味很好的中药，在炖鸡汤时放入一小把干枸杞，既可以提升鸡汤的档次，枸杞本身活血补气的功效也可以同鸡汤一起发挥出来。

4.红枣

红枣的功效非常的多，最明显的就是补血补气了，炖鸡汤的时候放入几颗红枣，可以让鸡汤的味道更加的鲜美香甜，还能将红枣的功效融入到鸡汤中。

5.人参

人参自古以来就是名贵的补气中药，对于那些身体虚弱需要多多补气补充营养的人来说，适量的放入一些人参，效果会更加的明显。当然，中国人讲究虚不受补，人参的量很有讲究，要咨询专家才可以使用，切不可擅自乱放哦。

看了上面这些我们日常生活中常见的炖鸡汤时会放的调料，相信大家一定不会感到陌生，当然了，还有一些特别的调味没有在这里一一例举，主要还是要看个人的口味来放。炖鸡汤时还要记住不要随意乱放一些不合适的调料，比如花椒和料酒不适合在炖鸡汤时放入，那样不仅会破坏鸡汤的营养，还会大大降低鸡汤的鲜美程度哦。