小龙虾虾头可以吃吗，快来看看专业解答

说到小龙虾，那么大家一定会想到关于小龙虾各种各样的做法。小龙虾的虾肉无论怎么烹制都是让人啧啧称赞，爱不释口，但是对于小龙虾的头一直存在着很大的争议，有些人说可以吃，有些人却说不能吃，那么小龙虾虾头可以吃吗?我们来一起了解一下。

一、小龙虾虾头可以吃吗

答案是不能。平时我们所吃的小龙虾是不会吃虾头的，那么具体原因是什么呢?

二、不能吃虾头的原因

1.头部难清洗

小龙虾的生长环境不一，很难保证我们吃到的小龙虾生长环境的好坏，那么虾头里面就会比较脏，就算我们清水喂养一天，也很难清洗内部，如果清洗不干净食用会导致身体的肠胃不适甚至是更严重的后果，所以不建议食用。

2.头部排泄物

小龙虾的身体构造除了肠部之外，其他的器官都集中于虾头部分，包含了胃部肝脏以及排泄器官。如果我们要吃虾头，可能处理不当就会一同把脏脏的排泄物一起吃下去，十分不卫生。

3.水质环境不好

上面我们提到小龙虾生长环境的问题，水质环境是直接因素。无论是野生小龙虾，还是现在人工饲养的小龙虾，生长的水质都不是很好，且除了水，水中还会有淤泥等重金属污染物质，重金属被人体吃下去之后，如果过多的食用会对人体肝脏造成很大的负担，影响身体健康甚至会有生命危险。另外水质得不到保证，也会成为寄生虫的天堂，小龙虾会成为这些寄生虫寄生的宿主，而小龙虾头部是吸收与排毒的部位，甚至头部中也会含有寄生虫和病菌，所以小龙虾头还是不要食用。

小龙虾虾头可以吃吗?快来看看专业解答。小龙虾虽然好吃，虾头扔掉也会觉得十分可惜，但是看了以上的答案之后，千万不要再尝试了。如果实在觉得可惜，虾头中确实含有很高的氨基酸成分，我们可以将虾头一起烹制，吃的过程扔掉虾头就可以。