立秋应该吃啥菜？饮食养生来一套

立秋之后天气渐渐变凉了，那么立秋之后适合吃什么菜呢?立秋之后，天气变得越来越干燥，只有了解来立秋之后正确的饮食养生方法，健康吃饭，那样才能够对自己的身体负责任。这下面的文中就要详细的为大家介绍立秋应该吃啥菜才能让你远离秋燥。

立秋因该吃啥菜呢

一、姜爆鸭

1.食材配料：半只活鸭、姜片、葱蒜适量、辣椒酱、甜面酱、青辣椒等;

2.制作方法：先把鸭子剁成小块装盘备用;接着把姜切成小片，然后切成细丝备用;同时也把青椒切丝。一切准备好后，放油烧热倒入葱姜蒜末油爆，炸香后放入鸭子，用油干煸直到把鸭子煎的没有出油即可再把其它的配料一起放入锅中爆炒，最后放入白糖和青椒丝翻炒。姜丝爆鸭就制作完成来。

3.营养功效：具有滋补脾胃、利水的功效。

二、糖醋小排骨

1.食材配料：排骨两根、玉米淀粉、姜丝、鸡蛋一个、青椒。

2.制作方法：首先是把排骨腌制好，用打散的鸡蛋液加入盐、鸡精和料酒，放入排骨中均匀地搅拌，腌制的时间约为10分钟，排骨入味即可;接着把腌制好的排骨均匀的沾上玉淀粉，放油小火慢炸排骨，炸到表面金黄色，待全熟时捞出。另外，在炒锅中放入少量的油，把姜丝、青椒爆炒，再把排骨放入炒锅里翻炒加入白糖。白糖炒匀后关火。

3.营养功效：这道菜适合气血不足的朋友食用，因为猪骨所含的氨基酸非常适合补充人们所需要的养分。

三、油菜烧豆腐

1.食材配料：油菜、豆腐、红椒、姜葱蒜末适量、油、盐

2.制作方法：先把豆腐弄碎，油菜洗干净后备用;姜葱蒜麽都切碎备用;炒锅烧热后把姜丝、葱蒜放入炒锅中爆香，接着倒入豆腐继续翻炒2分钟;再加入油菜、辣椒翻炒均匀;最后加入盐和鸡精，这道才就完工了。

四、粉蒸肉

1.原材料：五花肉约半斤、炒熟的米粉约100克、胡椒粉、料酒、香油、姜末等。

2.制作方法：首先将五花肉切成薄片，用油、酱油、姜末、胡椒粉、大米粉均匀的搅拌，最后再添加两汤勺的料酒放入蒸锅，大火烧40分钟左右;等五花肉熟透后取出后反扣在盘中撒上香菜做装饰，这道菜就制作完成。

文章所描述的食谱都是立秋应该吃啥菜的烹饪方法，这些营养的美食既健康又养生，非常适合立秋后食用。大家只要花点心思就能为家人烹饪出各种美食，只有吃的健康生活才会觉得更加幸福，小编这样的想法不知道你们也认可吗？秋季养生非常重要大家喜欢的话就把这些菜谱学起来吧。