爱美的人注意了，春天吃什么菜好？

春天，相信对于很多人来说是一个特别的季节，生灵结束了冬眠的行为，开始了一段崭新的生命历程。人类也是一样，开始新一年的奋斗目标。春天还是一个非常适合养生的季节，各种养生的食材拔地而出，被人们搬上餐桌。养生爱美的人注意了!春天吃什么菜好，你们都知道吗?下面一起来了解一下吧!

养生爱美的人注意了， 春天吃什么菜好

一、醋泡菠菜

材料：菠菜，香醋，葱姜蒜，油盐适量，花生米，耗油

步骤：

1.将买来的菠菜清洗干净，用到切短一点。放到沸水中焯三十秒左右捞出，放在盘中。

2.等到菠菜变凉后，用手挤出多余的水，再放在碗中备用。

3.油锅热油，放入适量的葱姜蒜爆香。

4.将香醋倒在碗中，以略微淹没菠菜为好，再倒入上边调制好的油。

5.接着放入耗油，搅拌均匀。

6.再放上花生米摆盘，即可。

注意：菠菜焯水的时间不要太长，一般等到菠菜的颜色变了就可以捞出了。不然菠菜的口感会变得十分干柴。

二、马兰头豆干

材料：马兰头，豆干，盐油适量，白砂糖

步骤：

1.将马兰头洗干净，放在沸水中焯一下，捞出后过滤掉水分。

2.豆干同样焯一下水，在切成丁状或者碎块状。

3.将豆干和马兰头放在同一个碗中，加入适量的香油和盐，以及一点点白糖，搅拌均匀就可以食用了。

4.提示：如果有喜欢重口味一点的小伙伴可以在蘸料里面加入适量的辣椒碎或者是辣椒油，这样也是十分美味。但是为了健康考虑，大家还是尽量不要加辣椒。

春天吃什么菜好?上面小编为大家介绍了两款十分适合爱美养生人士在春天食用的菜品哦，大家仔细看看一定能够学会的。其实不仅仅只有这两种蔬菜，例如荠菜，南瓜，山药，芹菜，韭菜等都是养生的食材哦，大家可以多多尝试尝试，一定会有新发现的。