跟随我的脚步，领略西安美食大全

西安，是中国一座特别有名的古城，已经拥有了5000多年的历史了，在古代，也被称作长安。有句俗话说的好，要想看中国的历史，就必须去西安。但是，在这里值得一提的是，西安不仅仅是一座著名的历史古城，更是一座美食之都。那么，就在此刻，请跟随我的脚步，领略西安美食大全。

西安美食大全

一、油泼面

面食本身就是我们北方人的一种最常见的主食之一，各种各样的面食呈现在人们的眼前。油泼面是西安的一种特有的美食，做法也非常的简单。把面条煮好之后，放上调料，用烧红的油，泼上去，一碗美味的油泼面就做好了。油泼面的面条一般都是特别的宽特别的厚的，那样才能吃出西安人民的朴实与自然。

二、肉夹馍

肉夹馍可以说是遍布于我国的全国各地了。但是最正宗的还是数西安肉夹馍了。西安肉夹馍的馍采用的是正宗的白吉饼馍，肉也是通过秘方炖好的，即使是肥肉也没有一丁点的肥腻之感，汤汁是腊肉汁，做的肉夹馍，往肉上浇一些腊肉汁，真可谓是十足的美味。

三、西安凉皮

西安凉皮，大家应该都不陌生了。现在满大街的凉皮，无论是否正宗，都挂有西安凉皮的招牌。但是如果想吃最正宗的西安凉皮，还是要去西安了。

四、羊肉泡馍

羊肉泡馍是历史特别悠久的一款富有民族特色的小吃，并且是滋补的一款佳品。辣椒酱以和腌的糖蒜是羊肉泡馍的绝佳搭配，如果你吃泡馍觉得腻了，那蘸一口辣椒酱或者吃一口甜蒜，然后再去喝汤在，真的是美味至极。

五、灌汤包

西安的灌汤包，面皮是用精致面粉烫面做成，馅必须采用猪的肋条肉和新鲜的骨汤做成，里面的调料也添加着有十几种，做成之后，包子可谓是玲珑剔透，汤汁浓郁，油而不腻。

说了这么多，你是不是已经流口水了呢？跟随我的脚步，领略西安美食大全，就介绍到这里了。如果你想吃到正宗的西安的美食，还是需要亲自去西安一趟，但是即使在西安，也不是每一家做的都是特别好吃的，所以，做好美食攻略是非常有必要的。好啦，准备好出发吧。