一家餐厅餐盘尺寸也有讲究？快来看看吧！

随着时尚潮流的蔓延，从衣着到妆容，甚至到人们聚会的餐厅，都在体现着审美与品位。餐厅里的吊灯，装饰墙上的壁画，精致雕刻的椅背，甚至到吃饭上菜的餐盘，每一样都很讲究，每一样中都蕴藏着“大学问”，下面我们就一起来探究一下一家餐厅餐盘尺寸有什么含义吧!

一、一家餐厅餐盘尺寸——西餐厅

西餐文化与中餐文化在方方面面还是存在许多的区别，西餐吃法中每人一个的平盘尺寸过小，吃牛排、三文鱼时总感觉家庭气氛不够浓厚，在我们常见的西餐厅中，除去各式我们可能比较少见的餐盘类比如糕点盘、肉汁壶以外，一般都会具备：

6.5寸的面包/黄油平盘，清脆可口的沙拉会配合8.5寸平盘，摆放意大利面或者奶油汤则使用9~11.6寸的深汤盘，而主食类似于牛排等需要10.5寸的平盘；12.5寸所装饰用展示的平盘；7.5寸的甜点平盘(可用面包盘代替)

此外，还有成套咖啡杯、成套茶杯、大号沙拉碗、椭圆鱼盘以及调料罐等等。不同的食物被摆放在相应尺寸的餐盘上，顺着食物流到餐盘的浓郁汤汁，恰到好处的摆盘，这是西餐具有的简约与优雅，都通过食材与餐盘装饰展露无遗。

二、一家餐厅餐盘尺寸——中餐厅

有一档叫做《中餐厅》的综艺相信大家都不陌生，最新的一期请到了国宴主厨林主厨，不论是厨艺还是其对烹饪的一种认真态度都非常圈粉。林主厨在选择餐盘时并没有很注重餐盘的尺寸，中餐中对尺寸的要求不如西餐那么高标准，不过对材质与花纹的要求却是比较高，高档餐厅一般使用骨瓷或者密胺材质的餐盘。在尺寸方面，6寸，8寸的骨碟比较常用，筷子的尺寸也有讲究，一般长度在21~24cm。

以上是对一家餐厅餐盘尺寸相关知识的讲解，主要是西餐中的要求，其实不论是在餐厅还是在家里宴请时，了解一些这样的知识都是非常必要的，正确适宜的餐盘尺寸好感度更高哦，而且这样在菜肴摆盘时，可以用餐盘来衬托出菜肴的美味哦。