成都美食排行榜2015，不容错过的重庆美食

川菜是中国八大菜系之一，被赞誉“一菜一格，白菜百味”，自从80年代改革开放以来，川菜逐渐从巴蜀地区流传开来，川菜在全国各个城市也是随处可见的。那么，成都菜有什么有代表性的美食呢?我们不妨看下这个成都美食排行榜2015。

成都美食排行榜2015，不容错过的四川美食

1.四川火锅

说到成都，当然少不了火锅，四川火锅又被称为麻辣火锅。“四川火锅”作为“四川十大文化符号”之一， 四川内大街小巷都布满火锅店，无论春夏秋冬生意都是爆满的。火锅是中国传统的饮食方式，最考究的就是汤底，而四川火锅的汤底以麻辣鲜香见长，自成一派，也就是四川火锅。说到四川火锅就让人从味觉上先对四川形成了一个热情火辣的印象，所以这是四川美食中最不容错过的一道。

2. 担担面

由于过去挑夫们在街头挑担叫卖面条，所以为称为担担面。担担面作为南方人为数不多的面食小吃，担担面的面条非常细薄，臊子麻辣味突出。吃起来酸辣爽口，却又嚼劲十足。

3. 串串香

串串香其实也是火锅的另一种形式，也被称为“小火锅”。而串串香之所以被称为串串香则是因为这是用竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香比起火锅而言是属于街头小吃类的，一般小吃街里边是随处可见，而且远远就能闻到串串香的香味，当你找不到摊子在哪儿的时候还能够循着越来越浓的香味找到。

4. 钵钵鸡

钵钵鸡是一道有历史的菜肴，从清代流传至今。钵钵鸡因为用陶罐盛放以麻辣为主的辅料，晾浸腌制过的鸡片而得名。正宗的钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，是不可不吃的一道成都名小吃。

5. 兔头

兔头是四川成都传统小吃，是每个四川人的最爱，有人就戏称“没有兔子能在四川活下来，”没吃过兔头的人可能觉得这么可爱的小动物舍不得吃，但是只要尝一下，那就会有“真香”警告。兔头通常有麻辣、五香两种口味。经过精心调味秘制的兔头虽说肉不多，但啃起来却是越啃越香，吃一个根本不过瘾。

以上为小编总结的成都美食排行榜2015，各位对成都美食感兴趣的吃货千万不要错过上边介绍的美食。人生不可辜负美食。收集美食，品尝美食，制作美食，是何等的乐趣所在。同样，不会收集，但是会尝试别人收集的;不会制作，但会品尝;也是一大乐趣所在。