欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

什么砧板好?赶紧来看看吧,不然你一定会后悔!

程序员文章站 2022-06-07 10:44:38
朋友家里添有小孩,说是以前用过竹木、塑料砧板,但是看电视都被爆出这样或者那样的卫生问题,马上改用实木的砧板,但是呢,去超市买或在网上选购又容易被骗或者选不对,要不是损耗大要不就是根本不好用,还有碎屑之...

朋友家里添有小孩,说是以前用过竹木、塑料砧板,但是看电视都被爆出这样或者那样的卫生问题,马上改用实木的砧板,但是呢,去超市买或在网上选购又容易被骗或者选不对,要不是损耗大要不就是根本不好用,还有碎屑之类的。最近她一直都在纠结这个问题,感觉好像什么砧板都不太实用。这个问题相信大家都有疑问,那么到底什么砧板好呢?

一、什么砧板好

如果是选择木质砧板的话,还要对木头进行选择,因为木头的材质也分为很多种。比如是选择蚬木砧板,其质感坚韧,一般不起木屑,也能用很长时间经得住消磨。

但是蚬木砧板比较重,提起来很费力气,要摆放移动之类的十分不方便。如果选择的是铁木砧板,那么它的好处就是不会裂缝、也不会出木屑,也可以用很久而不容易被磨损。不过有一点不好的地方,铁木会使刀具不耐用,总得磨刀。

而且使用铁木砧板,还需常常晒太阳,防止发霉变形。过去老一辈人就会把蚬木放在水里泡两三年出来再用作砧板,因为这样木材才不会有毒,能对人身体比较好。

二、如何选购菜板 

木制的菜板适合一般家庭使用,轻巧方便。但使用中切出木渣吃进身体很不好。而且木质菜板的吸水性强,又不容易干,如果经常在潮湿环境下,很容易发霉,可能会造成肠胃疾病。

另外还有天然橡木菜板,一般是用天然橡木接成,质地适中,也不会太伤害刀具,形状一般不会改变,也不会发生爆裂的情况。最好的是它防潮防霉,能够天然杀菌,又好打理是可以参考购买的种类。

最后来说说很多人用的塑料菜板,这材料就不适合切一些油脂大的东西,要不然后续的清理工作将非常麻烦。

那什么砧板最好?相信你已经了解了!然而不论是哪种菜板,用完后都应该及时清洗干净,并竖着悬空,放在通风口,让它风干。千万不要紧贴墙面或直接平放,不然砧板另一侧不能被吹干,就很容易滋生霉菌,沾染菜品或肉类食物,人吃了就容易生病。