蕨菜过敏症状有哪些，该这样处理！

春天到了，百花齐放，百草发芽，野菜也开始冒尖长芽，春夏两季，是农户人家下地找野菜是最佳时候，也是菜贩子卖菜的重要菜品之一，在现代社会环境，人民提倡养生，野菜又含有丰富的营养，主要还是应季才有，很受大众喜欢，其中最出名的就是蕨菜，但不免有人问吃这菜会过敏吗？

一、蕨菜吃了会过敏吗?蕨菜过敏症状有什么

1、有可能会。 蕨菜是蕨类植物的嫩芽，属于一种野菜，它的口感非常鲜嫩爽口，是春季一道不可多得的美味，而且还含有维生素、纤维素、氨基酸、蛋白质、矿物质等多种营养成分，但是蕨菜中成分比较复杂，且被覆许多细小的绒毛，而每个人对于食物成分的反应程度都不一样，大部分的人食用蕨菜都是不会过敏的，但是也有一部分易过敏体质的人群食用后会出现过敏反应。

2、因为每个人的体质不同，所以食用蕨菜后出现的过敏反应以及过敏程度也不相同，有一部分人群食用蕨菜会出现皮肤过敏反应，如：长荨麻疹、浑身瘙痒、嘴唇发麻等;有一部分人群食用可能会出现呼吸道过敏症状，如：咳嗽、咽痒、哮喘等。

二、吃蕨菜过敏怎么办

1、多喝水 食用蕨菜出现过敏症状后，建议可以多喝一些温水，有助于补充肠胃内的水分，促进肠胃蠕动，帮助食物尽快排泄，以缓解症状，如果过敏症状不严重的话，一般几小时后就可以得到很明显的改善。

2、咨询医生 食用蕨菜后如果出现了比较严重的过敏反应，建议最好咨询医生，在医生的指导下服用抗过敏药物或其他对症治疗。

三、怎么避免吃蕨菜过敏

很多人因为从来没有吃过蕨菜，所以无法确定自己是否会对蕨菜过敏，这个时候一般建议可以先少量食用，然后观察自身反应，如果几小时后没有出现不适症状，就可以加量食用，这种方法可以帮助避免出现严重过敏反应。

四、吃蕨菜要注意哪些

1、不宜多吃 虽然蕨菜的味道十分鲜美，但是也不宜过多食用，因为蕨菜性质寒凉，如果食用过多可能会引起肠胃不适，另外，蕨菜中含有一定量的致癌物，长期大量食用会对身体造成不利影响。

2、不宜生吃 蕨菜中含有致癌物—原蕨苷，它在蕨菜中含量较高，如果生吃蕨菜有可能会增加致癌的风险，而这种成分在高温下会得到大大的降低，所以蕨菜不宜生吃，一定要炒熟后再食用。 3、脾胃虚寒者不宜吃 蕨菜性质寒凉，脾胃虚寒者食用后更会加重肠胃的刺激，导致原本脾虚症状加重，如：手足冰凉、神疲乏力、胃痛隐隐、大便溏薄等。

看完介绍，是不是在想自己是不是过敏体质呢，合适不合适吃呢，小编已经把蕨菜过敏症状有哪些，该怎么处理的方法告诉你了，你如果想吃，就可以到菜市场入手一点做着吃了哦，当然，你也可以约着小伙伴们一起到田里找找野草，体验一下大自然万物生长的美妙。