吃红薯发胖吗，有什么功效与作用

红薯，它属于是一种食材，里面带有的膳食纤维素非常之多，人们食用过后，可以起到通肠便的作用。当然多有人将其红薯当成减肥的食物来食用，红薯真的可以减肥嘛？对人体有哪些的功效，以下小编都有整理到，有兴趣的人们，一起来了解一下吧！

一、吃红薯发胖吗

1、红薯俗称番薯、地瓜等，富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素等，具有较高的营养价值。

2、红薯中纤维素含量丰富，有利于增强胃肠蠕动，促进排便，防止便秘。红薯富含胡萝卜素，能转化成维生素a，可以维持正常的视觉功能。红薯中的黏液蛋白，具有延缓衰老、提高免疫力的作用。

3、红薯属于低热量、高容积食物，且红薯的含水量较高，具有减肥的功效。此外，红薯属于碱性食品，可以中和体内因食肉、蛋等产生的过多的酸，维持人体酸碱平衡，有助于减肥。食用时可以将地瓜代替部分主食，发挥其减肥功效。因为红薯会产生一定的热量，晚上摄入时需适量，不加节制的食用也会导致肥胖。

二、红薯的功效与作用

1、通便排毒

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

2、减肥瘦身

红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。

3、增强机体免疫力

红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。

4、 辅助降压

红薯之所以能够辅助降压，主要归功于红薯含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素，人体摄入了足够的钾，就能够促进血液中多余的钠排出，还能促进体内矿物质水平均衡，起到辅助降压的作用。

三、红薯长期吃的危害

1、红薯长期吃得过多，会让人腹胀，腹痛，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。

2、糖分太多腹部不适。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸还会倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，发生腹痛。

3、红薯中缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充。

吃红薯发胖吗？本身红薯所带有的功效，是不容易让人们发胖的，但是在食用的时候，若是食用的过于多了的话，很容易让人们产生消化不良的效果，所以可要适当的食用哦。红薯，这种食材，在日常生活中，人们也多有食用，做法也多，是可以起到减肥的效果的！