春季最后一个节气——谷雨吃什么美食呢

我们中国的24节气相信大家都很熟悉了，其中春季的最后一个节气谷雨就是我们今天要了解的内容。谷雨实在每年的4月20号开始，有“雨生百谷”的意思，中国人在每个节日都会有一个传统食物相对应，比如中秋吃月饼，端午吃粽子，春节吃饺子等，都代表着不同的意义，那么谷雨时节吃什么呢?

春季最后一个节气——谷雨吃什么美食呢

1.谷雨时会吃香椿

我们都知道有一句老话说是“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，在谷雨节气的前后香椿生长的正好，所以这个时候有很多人都会买来香椿吃，尤其是在北方地区更有很多的香椿上市，成为了那个时节的最新鲜，数量最多的蔬菜。而且对我们身体来说吃香椿也有很多好处，能够提高机体免疫力，并且具有强健脾胃、抗菌消炎的作用。

2.谷雨时会喝谷雨茶

中国人都有喝茶的习惯，而谷雨正式采茶的好时节，谷雨时节前采摘的茶更是细嫩清香，并且味道极佳，所以说谷雨时节喝新茶，有温良去火的功效。谷雨时候的茶生长在春季，更是十分温和。

3.谷雨时会吃乌米饭

每到谷雨时节都会有吃乌米饭的习俗，这个习俗尤其在肇兴桐寨更是被沿用至今。在这个时节，男女青年都会互相表达爱意，青年男子向自己喜欢的女子家讨要乌米饭吃，这个传统充分表达了对谷雨时节的重视。

4.谷雨时会吃香菜

在谷雨时节吃香菜也是广为流传的一个传统，在中医看来，香菜属于温性的食物，能够帮助我们强健脾胃，还有助于消食，谷雨时天气较寒，此时吃香菜能够帮助散发寒气，此时吃最为适合。

看完了上面的内容，相信大家都知道了谷雨吃什么美食，在这个时节有很多吃的可以让我们食用，不仅能够延续中国传统习俗，还能够帮助我们强健脾胃，利尿通便，所以在谷雨时节，我们可以根据上面内容来选择食物哦。