海鳗鱼的价格是多少，你爱吃吗

喜欢吃日本料理的朋友应该对海鳗鱼非常的熟悉，海鳗鱼是日本料理中非常常见的一种食材，它的营养价值是非常高的，当然价格也是比较昂贵的，肯定有很多朋友也很关心海鳗鱼的价格到底是多少，也想购买一些新鲜的海鳗鱼回家里来吃，今天我们就给大家简单的介绍一下海鳗鱼的价格，如果你也很关心的话，就来看看今天的介绍吧。

一、海鳗鱼的价格

海鳗鱼的价格相对来说是比较贵的，一般海鱼的价格都会比淡水鱼要贵。像海鳗鱼这种海鲜的营养价值非常高，所以要比一般的海水鱼要贵一些，在网购网站上可以看一下海鳗鱼的价格，一般在50元一斤左右，比较便宜的大概也要达到20几元一斤，大家可以根据自己的需要来选择。

二、如何挑选鲜活海鳗鱼

1.选购新鲜活的海鳗鱼的时候，要注意看它的体态。要选购体态均匀，鱼的身上没有损伤，挑选新鲜活的海鱼的时候要注意不要选个头太大的，个头太大的，反而肉质不好，有一些老。污染严重的海鳗鱼形态会有一些异常，鱼肚子是膨胀的，整个鱼鱼的畸形非常的严重。

2.挑海鳗鱼的时候，还要看它的活力，优质的海鳗鱼游动的非常的迅速，整个身体是光滑的，不容易打捞上来，你捞出来之后，他会再往里跳跃，活力非常大，但是劣质的海鳗鱼反应非常的迟钝，打捞上来他一般不会动。

3.还要看海鳗鱼的颜色，新鲜的鳗鱼颜色是青蓝色的，闻起来没有异味，而且非常的柔软。

三、如何挑选冰冻海鳗鱼

1.如果你购买的是冰海鳗鱼的话，就要看它的形态，优质的冰海鳗鱼的颜色是藏青色的，鱼的身子光滑，没有破损的地方，而且肉质非常有弹性，你按压之后会马上恢复原来的形状。

2.优质的海鳗鱼粘液是透明的，没有其他的异味，只有一种鱼的腥味儿。但是劣质的海鳗鱼味道非常难闻，有酸味，臭味儿。挑选海鳗鱼的时候，还要看他的眼球，优质的海鳗鱼的眼球是饱满突出的，非常的透亮，没有浑浊的液体，但是时间长的鳗鱼眼球是凹陷的，上面会有一种浑浊物。

我们今天已经十分详细和清楚的给大家介绍了海鳗鱼的价格，总体来说，这种鱼的价格是比较贵的，所以在我们的饭桌上不经常出现，大家偶尔可以去外面的饭店品尝一下海鳗鱼，另外海鳗鱼还可以制作成海鳗鱼干，外面也有售卖的。如果想要吃海鳗鱼干的话，可以去外面购买一些。