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口蘑怎么做好吃,口蘑这样做,口感松软,味道香浓,比肉还好吃

程序员文章站 2022-06-05 14:15:01
口蘑是一种口蘑科的野生蘑菇。口蘑是所有菌菇类里面价格最昂贵的一种菌菇,因为其产量较少,市场需求量非常大。口蘑营养价值颇丰,具有预防便秘、降血脂的效用,人们常吃,对身体有诸多益处。那么口蘑怎么做好吃?下...

口蘑是一种口蘑科的野生蘑菇。口蘑是所有菌菇类里面价格最昂贵的一种菌菇,因为其产量较少,市场需求量非常大。口蘑营养价值颇丰,具有预防便秘、降血脂的效用,人们常吃,对身体有诸多益处。那么口蘑怎么做好吃?下面小编就为大家介绍口蘑的做法吧!

口蘑怎么做好吃,口蘑这样做,口感松软,味道香浓,比肉还好吃

一、口蘑怎么做好吃

原料:口蘑、大蒜、小米椒、姜、老抽、生抽、盐、糖、淀粉

做法

1.口蘑洗净,切成片状。

2.姜和大蒜去皮,洗净,切丝。

3.小米椒洗净,切段。

4.炒锅入油烧热,倒入姜蒜丝、小米椒段翻炒出香气。

5.倒入切好的口蘑翻炒,炒制口蘑变软即可。

6.倒入老抽、生抽、水翻炒,大火烧开,转小火焖煮。

7.准备一个碗,加入少量水、淀粉、糖搅匀。

8.待炒锅里的汤汁快干时,加入勾芡汁搅拌,收汁即可。

9.撒上葱花,关火装盘即可食用。

小贴士

1.口蘑味道极鲜,所以不需加入味精、鸡精提鲜。

2.酱油、生抽少加一点,不然炒出来的口蘑色泽发黑。

二、吃口蘑有什么好处

1.提升免疫力

口蘑里面富含大量的硒元素,可以预防过氧化物对机体的损害,还能提高甲功的能力,同时具有提升免疫力的效用。

2.排毒、预防便秘

口蘑里面富含大量的粗纤维和木质素,具有润肠通便的效用,而且还能清除体内多余的糖分和胆固醇,对预防便秘、降血糖、预防血管病、排毒等都十分有益。

3.补钙、壮骨

口蘑里面富含很多维生素d,人们多吃口蘑,可以预防骨质疏松、壮骨、补钙。

通过以上了解,口蘑怎么做好吃?上文介绍的口蘑的做法非常简单,而且还最大程度的保留了口蘑的原味。但除了上文介绍的辣炒口蘑外,口蘑还能清炖、煮汤、红烧、油炸、烤制,口蘑味道极鲜,是大家历来极其喜爱的席上珍馐。另外,口蘑营养价值颇丰,具有提升免疫力、排毒、预防便秘、补钙、壮骨的效用。