猪肾怎么处理才不会有异味？你需要这些很有效的方法！

猪肉是我们日常生活中吃的最多的肉食，每一头猪身上所有的部位都是可以食用的，而且每个部位都有各自不同的食用价值和功效，而且部位不同烹饪的方式也有所不同。猪肾俗称猪腰子，爆炒腰花应该很多人多吃过吧，对于男性朋友来说尤其喜爱，但是猪肾不处理好会有很大的腥味，接下来看看猪肾怎么处理不会有异味的方法吧。

猪肾怎么处理才不会有异味，你需要这些很有效的方法

1.新鲜的猪肾对半切开后可以看到里面有白色的东西，要把这种白色的东西抠掉，处理的越干净越好，白色物质去掉以后再用水把猪肾漂几次，这样取出大部分腥味，猪肾漂洗后再用生姜和料酒腌制一下，这样处理过后再烹饪食用就不会再有异味了。

2.猪肾不处理干净的话会有很重的尿骚味，那是因为猪肾里面隐藏得有臭线，在清理猪肾的时候要把表面的那层膜去掉，然后再去掉臭线，清理干净后用清水洗净后直接切片或者切腰花，切好后用高浓度白酒搅拌搓洗1-2遍，白酒搓洗后再用清水淘洗干净沥干水分即可。

3.还有一种猪腰子的处理方式就是开水加花椒去味法，直接把水倒锅里烧开，然后放入适量的花椒进去一起煮，水开后再煮三分钟左右即可把花椒水倒起来，放凉以后直接用凉花椒水腌猪腰几分钟即可，这种方法也可以去除猪腰的骚味。不管用什么方法都要把主要的经络这些全部去掉，因为这些经络就是腥臭味的源头，一旦不清理就很难去掉异味。

关于猪肾怎么处理的这些小窍门大家都学起来哦，学会以后有助于日后自己烹饪的时候处理猪肾哦。没有处理干净的猪肾吃起来是非常影响口感的，浓浓的腥臭味真的有点难以下咽，所以这些小技巧一定要学起来，尤其是喜欢吃腰花的朋友更要了解。