油豆腐怎么炒好吃？油豆腐烧肉简直太香了

油豆腐相信很多人都吃过，今天小编就要给大家介绍一下如何制作油豆腐，在制作油豆腐的时候，我们通常喜欢往里面放一些肉丝，这样可以让油豆腐充满肉香味，味道会很好。当然，如果是吃素的朋友，也可以不往里面加肉。那么究竟油豆腐怎么炒好吃？

油豆腐怎么炒好吃

1.在正式制作油豆腐之前，我们需要准备以下的材料，比如说油豆腐，猪肉，辣椒和一些大蒜等。在猪肉的选择上，我们最好是选择瘦肉，因为油豆腐本身已经含油量比较大了，如果再选择五花肉的话，会显得特别的油。

2.把猪肉切成是肉丝的样子，或者是肉块，根据个人的喜好来就可以了。然后往肉丝或者肉块里面放入少许的酱油，一些蚝油，然后搅拌均匀，腌制大概五分钟左右。在这五分钟里，我们可以把大蒜剥出来，然后把其他一些材料清洗干净。

3.在锅里放入适量的油，等油锅热了以后，把腌好的肉丝放进去，把大蒜，辣椒等同时放入，大概炒一会儿以后就可以把油豆腐放进去了，在锅里倒入适量的水，因为油豆腐本身是比较干的，如果我们加入一些水，就可以让油豆腐吃上去变得软软的，而且会更加入味。

4.现在我们就要开始调味道了，往里面加入盐生抽，然后进行翻炒，在起锅之前可以往里面加入一些大蒜叶和蒸鱼豉油来起到提鲜的作用。

油豆腐虽然属于豆制品，但油豆腐是在油里炸过的，所以它的含油量特别大，那么吃过多的油豆腐就会导致肥胖，因此在吃油豆腐的时候也要控制好量。

油豆腐的口感跟豆腐的口感是完全不一样的，有些人喜欢吃油豆腐，而有些人喜欢吃豆腐。油豆腐的烧法其实还有很多种，往里面添加的佐料也各有不同，所以油豆腐怎么炒好吃，只有符合自己口味的油豆腐才是最美味的油豆腐。