粽子怎么做好吃，粽子馅料搭配及做法这里看

提起粽子，想必大家都相当熟悉了吧，而且每年的端午节大家都会食用。粽子吃起来糯糯的，所以很多人都很喜欢吃。现在粽子口味很多，不再像以前那么单一了。但是，有的人做完的粽子比较松散，吃起来会很难吃。那么，粽子怎么做好呢，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

一、粽子怎么做好吃

粽子是很多人都很喜爱的食物，除了过节可以吃，平常的时候也是可以吃的。我们都知道粽子的主要材料是糯米，所以在使用之前一定要充分浸泡，并且粽子叶也要充分浸泡，在包粽子的时候要扎紧棉线。最后放入锅中煮的时候水量要没过粽子，而且煮粽子的时间要掌握好。煮粽子时间过短粽子吃起来就会夹生，时间过长粽子吃起来口感不好，没有嚼头。

二、粽子馅料搭配以及做法

1.红豆粽子

需要的材料：糯米、红豆

制作方法

(1)糯米充分浸泡后清洗干净。

(2)红豆彻底浸泡清洗后与糯米混合。

(3)把混合的糯米放在粽子叶里包好即可。

2.排骨粽子

需要的材料：老抽、姜片、料酒、胡椒粉、食用盐、排骨、糯米。

制作方法

(1)糯米充分浸泡后清洗待用。

(2)排骨肉洗净放入碗中，加入食用油、料酒、姜片、胡椒粉、老抽腌制两个小时。

(3)在包粽子的时候把排骨肉放进去即可。

3.蜜枣粽子

需要的材料：糯米、蜜枣。

制作方法

(1)糯米充分浸泡后待用。

(2)把糯米包在粽子叶里面，再把蜜枣放在糯米中包好即可。

4.桂花红豆沙粽子

需要的材料：桂花红豆沙、糯米。

制作方法

(1)糯米放入清水浸泡后淘洗干净待用。

(2)在包粽子的时候把糯米放入粽子叶中，然后再取一些桂花红豆沙放在糯米中包好即可。

5.肉粽

需要的材料：糯米、猪肉、食用盐、白糖、鸡精、酱油、白酒。

制作方法

(1)糯米充分浸泡后淘洗干净待用。取一个空碗放入酱油待用。

(2)猪肉洗净后切成条放入碗中，碗中加入食用盐、鸡精、白糖以及白酒充分搅拌后腌制一会。

(3)取糯米放入粽子叶里面，取适量肉丝蘸一点酱油然后放在糯米中包好即可。

粽子怎么做好吃，相信通过上文的介绍您一定非常清楚了。其实生活中好多食材都可以作为粽子的馅料，喜欢的朋友可以试一试。煮好的粽子需要放入冷水中浸泡，这样吃起来才劲道，无论当做零食还是主食都很不错，如果一次煮很多，可以放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸熟或是煮熟就可以了。