欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

夏季降火食物推荐 天热不上火胃口佳

程序员文章站 2022-06-04 16:22:52
  夏季是人体内火气最旺盛的季节,饮食、作息稍不注意很容易引起头痛头晕、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、口舌生疮等“上火”症状。那么,你知道哪些食物...

  夏季是人体内火气最旺盛的季节,饮食、作息稍不注意很容易引起头痛头晕、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、口舌生疮等“上火”症状。那么,你知道哪些食物最具清热解毒之效,适合夏天食用吗?
夏季降火食物推荐 天热不上火胃口佳
  牛奶:牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

  大豆:大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

  西瓜:性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

  西红柿:在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

  梨:因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤。

  草莓:中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

  空心菜:空心菜的学名叫蕹菜,营养丰富,所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素,因此,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上,具有独特的作用。中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

夏季降火食物推荐 天热不上火胃口佳

  夏季降火食谱

  1、清补凉

  材料:党参、薏米、莲子、百合、银耳、玉竹、沙参、淮山药、芡实、枸杞子、蜜枣各50克,冰糖适量。

  做法:将所有材料置砂锅内,加水没过药面,大火烧开,改小火煨成。

  特点:味道可口宜人,实为家常夏补食品。

  功效:清热解暑,补脾益肾,凉润心肺。

  2、山楂豆腐

  材料:豆腐850克,山楂糕30克,豆油50克,淀粉10克,白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐适量。

  做法: 把豆腐、山楂糕切成小块。分别放入热豆油锅中煎透;用葱、姜、蒜末来炝锅,再投入煎好的豆腐块、山楂糕块;用剩余调味品兑好汁,倒入锅内,用淀粉勾芡,调匀出锅即成。

  特点:口味酸甜,咸中微辛。

  功效:山楂性味甘酸,消食健胃,活血化瘀,可防治高血压、高血脂、冠心病等。
夏季降火食物推荐 天热不上火胃口佳

  皮蛋淡菜粥

  材料:粳米、松花蛋、淡菜(干)、盐、香油、料酒

  做法:将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状; 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮; 待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟; 加入少许香油拌匀,即可盛起食用。

  特点:咸鲜味,适合胃口不好时食用

  功效:滋阴润燥,清热去火,降血压,祛耳鸣

  芹菜炒肉片

  材料:猪肉(瘦)、芹菜、姜、淀粉(玉米)、酱油、白砂糖、花生油、盐、味精

  做法:将猪瘦肉洗净,切丝,加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;芹菜去根,洗净,切段; 起油锅,下姜片爆香,放入肉丝炒至刚熟,取起;下芹菜爆香,下盐炒熟,加入肉丝烩匀,调入味精、白糖等即可。

 

  特点:咸鲜味,清淡爽口

  功效:健脾开胃,清热去火,降压降脂,适合眩晕头痛,口苦口干,食欲不振,小便短赤等人群食用