欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

西芹跟芹菜的区别在哪里?多方面来看更好区分

程序员文章站 2022-06-04 09:53:10
小编前几天突然想吃芹菜,于是就去菜市场逛了逛。发现菜市场有芹菜和西芹这两种,于是小编就去了解了一下这两种。西芹又可以叫做洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种哦,芹菜的话是中国芹菜,简称本芹,是伞形的,属...

小编前几天突然想吃芹菜,于是就去菜市场逛了逛。发现菜市场有芹菜和西芹这两种,于是小编就去了解了一下这两种。西芹又可以叫做洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种哦,芹菜的话是中国芹菜,简称本芹,是伞形的,属于草本植物。西芹和芹菜都具有相同的营养。那么西芹跟芹菜的区别在哪里呢?小编这就来给大家来区分。

西芹跟芹菜的区别在哪里?多方面来看更好区分

一、西芹跟芹菜的区别

1.西芹它的植株紧凑粗大,叶柄会比较宽厚,里面实心;芹菜呈现伞形,叶柄比较细长。

2.西芹和芹菜都含有丰富的纤维,但是西芹纤维更丰富一些。

3.西芹:会比较干,香味比较足,所以多做香料使用;芹菜:水分会比较多,单芹菜是属于蔬菜的一种。

4.西芹的茎叶是碧绿色的,芹菜的下半茎部是会偏白色一点,叶子和上半茎部分是绿色的。

芹菜和西芹这两样营养含量都是非常高的,西芹的蛋白质含量非常高,含钙和铁量也是很丰富的。芹菜里含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。据小编了解到,芹菜叶子比芹菜的茎部营养价值含量更高哦,而且都能够使食欲增加。

二、芹菜和西芹要怎么做好吃呢

芹菜炒鸡蛋

我们可以准备:芹菜适量、鸡蛋3个左右、胡萝卜半个左右

1.把芹菜切成段后焯烫过凉,胡萝卜也切段备用,鸡蛋打散。

2.先起锅放油把鸡蛋炒熟之后盛出。

3.锅里放油爆香葱和姜之后放入胡萝卜翻炒。

4.翻炒之后再把芹菜加进去翻炒,之后加入适量的盐和趟炒均匀。

5.最后我们把之前炒过的鸡蛋加进去翻炒一会。

6.然后加一点的香油和鸡精翻炒均匀那么就可以装盘了。

西芹跟芹菜的区别在哪里?多方面来看更好区分

西芹炒百合

准备:西芹、百合以及少量枸杞

1.把西芹斜切片,百合剥掉外面的皮之后一片片剥下来,洗干净。枸杞要事先浸泡好。

2.锅中煮沸开水,放入西芹焯熟,之后沥干水放一边备用。

3.锅里加油,油温升至七成熟左右放入焯好的西芹煸炒。

4.适当煸炒之后加入百合快速翻炒,翻炒至西芹透明。

5.加入适量的枸杞、鸡精、盐和糖翻炒均匀。

6.出锅再撒一点黑芝麻就完美啦。

榨汁

这里小编说下芹菜和西芹都可以用来榨汁喝哦,但是要注意一定要把它们清洗干净,把上面的农药残留洗净之后食用。西芹榨汁的话建议加点苹果可以调和一下味道哦,因为纯西芹榨汁的话味道会偏苦哦。

芹菜的叶子可以和茎同吃,还可以用来做饺子馅,很容易被人体吸收。但是要注意,芹菜不可以煎炒太久,最好也不要跟醋一起吃,对牙齿会造成损伤,注意也不能跟黄瓜一起吃哦。西芹跟芹菜的区别在哪里?多方面来看更好区分

西芹跟芹菜的区别在哪里?现在大家应该能更好的把西芹和芹菜区分开了,那么西芹和芹菜的区别我们就说完了哦,大家也可以从不同的角度多去了解这两种方便更好的区分。总的来说芹菜和西芹都是营养价值十分高的,大家在平时生活中能够多一些。