白切五花肉怎么做好吃呢？跟我学绝对吃起来很美味

白切五花肉是被大家所熟知的一样美食，它和红绕肉一样让人垂延三尺。小编我就是这样的一个吃货，只要是肉小编我来者不拒！尤其是白切五花肉这样的美味，小编我更不可以放过了呀。白切五花肉是中华传统美食，它具有一定的营养，也是一道美味的下酒菜，那么，白切五花肉怎么做好吃呢?

一、白切五花肉怎么做好吃呢

1.白切五花肉要小火慢炖40分钟最为合适，这样做好的白切五花肉肉皮胶质弹牙，口感简直完美。

2.首先要准备好材料，五花肉一斤，卤肉的材料可以自己准备一些比如桂皮，香叶之类的材料，也可以直接在超市买卤料包。

3.我们先把五花肉洗干净，把葱姜蒜等一起放入锅里冷水下锅把五花肉煮熟，可以加点料酒或者白醋去腥。

4.五花肉焯水之后在转入带有卤料的锅里炖煮40分钟。

5.顿好之后等五花肉冷却切片放在盘子里摆一个自己喜欢的造型一盘完美的白切五花肉就问世啦。

二、白切五花肉的蘸汁

白切五花肉做好了怎么能少了灵魂伴侣蘸汁呢？下面小编就继续分享吧。

首先准备好小米辣切圈，蒜粒切末，香菜切末，葱切末加上花生碎放在一个小碟子中。然后在放入生抽，麻油，一点老抽，喜欢醋的可以加点醋，还可以加点白糖中和一下口感然后搅拌均匀后淋到在做好的白切五花肉上。也可以把碟子放在肉的旁边或者中间蘸着吃。（这些都是可以根据个人口味来更改的，怎么调好吃就可以怎么调，怎么摆盘好看就怎么摆，随个人喜好）

白切五花肉怎么好吃呢？现在相信大家都跟小编学会了，白切五花肉是我们祖先传承下来的一道美味佳肴，也是我们中华民族具有代表性的一道菜，这道菜不论到哪里都是销量领先的一道菜，里面凝聚着我们祖先的心血，所以一定要好好品尝，千万不要辜负了我们祖先留给我们的瑰宝呀。