西兰花凉拌，大家一定要尝试的一个凉菜，味道好到爆炸

最近小编发现一道特别美味的凉菜--西兰花凉拌，之前都不知道西兰花还可以作为凉菜的，点的时候是带着好奇的心态的，没想到吃第一口的时候就喜欢上了，味道比想象中的好太多了。这篇文章就向大家安利一下这道凉菜，不尝试一下真的会后悔的。

一、西兰花凉拌

西兰花在生活中是很常见的一个蔬菜，餐桌上也是十分受欢迎的菜，但是相信大家很少拿西兰花去凉拌吧，因为西兰花的根十分的厚，会让人觉得它很硬，不适合去做凉拌，而且在其他凉拌菜里会显得粗大，不容易搅拌在一起，所以也就很多人都放弃了西花兰这人间美味去做凉拌菜啦。

不过小编最近挖到了它的做法，特意来跟大家分享一下，这样大家就能在家自己做啦，想吃就吃，简单又方便，西兰花还含有很多的营养成分，好吃又健康，真的一定一定一定要去试一下。

二、凉拌西兰花的具体做法

首先把西兰花切成小朵状，放进盆里用淡盐水泡十分钟，这样西兰花的能保留西兰花的新鲜，然后把水煮开，放进西兰花，加入少量油和少量的盐去焯西兰花，可以保持西兰花原有的颜色，看着十分美观诱人，和减少西兰花原有的营养流失，焯五分钟左右就可以捞出来了，接着放进冷水中，让西兰花放凉一点，同时锁住西兰花的水分和减少营养的流失。

接下来就是十分关键的调料啦。在碗里面加入盐和白糖，比例为一比一，可以根据个人喜好增减，再加入三勺醋，适量的酱油，最后加入芝麻香油一起搅拌，一个又香又美味的调料就做好啦。

把西兰花沥干水分之后，放进一个大一点的盆子里，把调料放进去一起搅拌均匀，最后撒上些许白芝麻就完成啦。这次做的是属于保持西兰花原味的凉菜，大家也可以加入一些其他的配菜进去，比如土豆、胡萝卜、木耳等等，味道会更加的好吃，喜欢吃辣的小伙伴也可以适当地加入辣椒去搅拌，相信味道也是不错的。大家也可以根据自己的口味去尝试一些新的做法，因为小编觉得西兰花不管怎么做都会是一道美味佳肴，所以大家可以尽情的去发挥自己的想象力哦。

休闲的时候，想吃东西了，就做一份西兰花凉拌，简单又美味，而且西兰花的营养价值也很高，既能解馋又能补充维生素，一举两得，这感觉简直不要太好了。最重要的是，还可以跟其他人分享哦，和好朋友一起做也有助于促进友谊哦，好吃的东西一样要学会分享哦。