春分吃饺子还是卷饼呢，南北方有差异吗

中国人每到传统的节日或者传统的节气的时候，都会吃上一些传统的食物来庆祝，比如中秋节要吃月饼，元宵节要吃元宵。那么在春分这个特殊的节气当中，我们也会吃上一些食物来庆祝一下，那么春分吃饺子还是卷饼呢？很多小伙伴不知道春分应该吃什么传统食物，今天就跟着小编一起来了解一下。

春分吃饺子还是卷饼呢，南北方有差异吗

其实不同的地方所吃的传统食物也是不一样的，所以相对来说南北方的饮食方面还是会有一些区别，所以春分在南方是吃卷饼，而在北方是吃饺子，这两种传统食物并不相矛盾。

一、为什么南方人吃卷饼

因为在南方大多数吃的是以面粉制作的饼，所以在春分这个节气南方人会吃卷饼。春分开始天气会变得越来越晴朗，细菌滋长也比较多，所以南方人喜欢吃一些蒜或者是葱之类的，可以起到杀毒杀菌的作用。那么南方人的饮食习惯是不直接生吃这些食物的，所以他们会制作一些面饼，然后把葱蒜卷在饼里面吃，这样的话可以气味没有那么重，口味会好一些。因此在南方春分的时候会吃上一些卷饼。

二、北方人为什么喜欢吃饺子

饺子在北方人的心目当中是非常重要的一种食物，逢年过节或者是有特殊日子的时候都会吃上一顿饺子。所以在春分这个比较适合耕种的节气到来之际，北方人也会包上一顿饺子来吃。所以在北方春分的时候是需要吃上一顿饺子的。

三、南北方人在春分吃的其它传统食物

1.香椿

香椿是南方或者是北方人都喜欢吃的一种食材，因为香椿只有在每年的三月份到四月份才可以食用，一旦过了清明之后香椿就老了，一般不会再去食用了。所以春分的时节是正好吃香椿的季节，所以我们可以食用香椿。香椿可以把它炒着吃，也可以制作成饼来吃。

2.驴打滚

春分的时候吃一份驴打滚是有着非常好的寓意，希望运气滚滚来，霉运赶紧滚开。所以北方的人在春分的时候会吃上一口驴打滚。

3.萝卜

萝卜有通气的作用，所以在南方或者北方春分的时候都会吃上一些萝卜来调理身体，滋补身体。所以萝卜在南北方春分的时候都会吃。

以上就是关于春分吃饺子还是卷饼的具体分析，所以南北方的文化差异饮食差异，也会给我们带来一些传统食物上的差异。不过吃什么并不重要，重要的就是为了迎接这个节气的到来。所以小伙伴如果你对南北方文化，饮食文化感兴趣的话，也可以去到不同的地方感受一下不同的美味。