凉拌菜做法大全,你知道几种呢?快学起来吧
在夏天会非常的炎热,所以人们也就不喜欢去做饭,于是就出现了凉拌菜,其实在我们国家凉拌菜已经有很长的历史了,人们也已经创造了很多凉拌菜的品种,不同的地区就有不同的特色,所以今天小编就来给大家介绍凉拌菜做法大全中三种,喜欢的朋友可以在家里做给家人尝尝,希望大家喜欢。
凉拌菜做法大全
一、凉拌豆角
(一)材料
豆角、蒜、辣椒油、生抽、香油、耗油
(二)制作步骤
1.把豆角的两端摘去,并洗干净,切成小段。
2.锅里放入水,把豆角放进去,等水开后,再把豆角捞出来备用。
3.蒜切成小块,放在一个小盘子里面。
4.把适量的香油、耗油、辣椒油和食盐放在小盘子里面,搅拌均匀。
5.这道菜就这样完成了。
二、凉拌蕨根粉
(一)材料
蕨根粉、辣椒、葱花、味极鲜、味精、蒜、香油、醋、白糖、麻油
(二)制作步骤
1.蕨根粉在水里冲洗一下,然后就在水里泡一段时间。
2.把蒜切成末,放在小盘里备用。
3.蕨根粉泡好后,放在盘子里面,加入蒜、香油、味极鲜、醋、白糖、麻油、味精等等东西。
4.在锅里烧油,最后淋在蕨根粉上。
三、凉拌金针菇
(一)材料
金针菇、蒜、红辣椒、葱、生抽、醋、盐、鸡精
(二)制作步骤
1.先要把这些食材准备好。
2.把金针菇去掉根部,然后洗干净。
3.在锅里加入水,等水烧开后,就把金针菇放入锅里,等一段时间捞出,放在盘子里面备用。
4.蒜切成末,红辣椒切成条,葱也是切好。
5.锅里放入油,并把蒜葱放入锅里,炒香后就淋在金针菇上面。
6.然后再把醋、生抽、鸡精生抽放在金针菇上面,搅拌均匀。
7.装盘,就可以吃了。
凉拌菜做法大全,凉拌菜其实是很好做的,只要敢做,就一定会,所以喜欢的朋友赶紧再家里面学起来吧,也可以给家里人来一道凉快的菜肴,但是也要注意有一些是不能做成凉拌菜的,这是一定要注意的,不然就会对身体有坏处,希望盆友们多多注意,还可以自己去创造自己喜欢的菜品,只要是符合营养就可以,其实凉拌菜非常的简单,还非常的节省时间,真的希望朋友们可以学会。