地软怎么吃好吃？吃地软对身体居然有这么多好处！

地软其实就是地木耳，只是叫法不一样，它们都是同一种食物，是咱们生活中常见的一种植物，和木耳长的很像，但仔细看的话区别还是挺大的。地软的做法也有很多，炒，凉拌或者煲汤。那么地软怎么吃才好吃呢？吃地软对我们身体又有什么好处呢？

一、地软怎么吃好吃

食材：鸡蛋2个，地软适量，青椒1个，盐适量，红椒1个。

做法

1.把地软清洗干净之后浸泡几分钟等到泡软之后捞出来沥干水分撕碎。

2.打两个鸡蛋在碗中搅拌均匀之后放在一遍备用。

3.青红椒洗干净之后切丁。

4.起锅烧油，等油热之后先把鸡蛋液倒入锅中。

5.等表面的鸡蛋液快成型的时候把地软倒进去翻炒。

6.然后再把青红椒倒进去翻炒。

7.出锅之前放点盐提味即可。

二、吃地软对身体有什么好处

1.地软中含有丰富的微量元素钙和铁，其中的铁能够起到补血的作用，但只是针对缺铁性贫血的人，其中的钙能够促进骨骼的生长发育，适合正在长身体的小朋友吃哦。

2.地软中含有丰富的蛋白质，而且它的蛋白质含量比鸡蛋还要高出很多，能够给我们身体补充足够的能量和营养，同时还能够促进肠胃的消化和吸收，能够让我们更好的吸收其他食物的营养。

3.地软含有丰富的维生素，能够提高我们身体的免疫能力，并且还能够起到清热降火的作用，很多人因为经常熬夜身体就会出现上火的情况，导致各种爆痘，这个时候吃点地软可以很好的改善现在的情况。

上面给大家介绍了地软炒鸡蛋的做法，非常简单哦，大家都可以尝试一下，地软出了可以炒鸡蛋以外也可以用来凉拌或者搭配猪肉一起吃，都是非常美味的，吃法很多。但是地软也是有饮食禁忌的，地软属于寒性食物，所以脾胃虚寒以及体弱的人是不能吃的。