香甜的芝士麻球是怎样制作的？方法很简单

麻球这款食物是江浙沪一带经常可以见到的小吃，因为它外皮沾满了芝麻，所以简称为麻球，还有一种说法是说因为麻球的外表沾满了芝麻，就像长满了麻子一样，所以叫它麻球。虽然说麻球是一款油炸类的食物，但是食用起来口感并不是十分的油腻，反而格外的香甜。

香甜的芝士麻球是怎样制作的？方法很简单

一、芝士麻球做法

材料：糯米粉，白糖，芝士，芝麻，开水

做法：

1.取60克白糖放入200克的开水中煮沸。然后将280克糯米粉放入熬好的糖水里，搅拌均匀揉搓成面团儿。揉好的面团儿要平均分为25课，先揉成圆形之后再将它按扁，在每一个面团里面包上15克的芝士以后慢慢揉圆，再把面团表面都粘上水，放入芝麻里面翻滚均匀，用双手轻轻揉一下，使芝麻可以粘的更牢固。

2.锅中开始烧油，当油的表面出现轻微的晃动时，把准备好的麻球面团放入油锅里，等到面团浮在表面的时候，用工具轻轻的压几下帮助麻团膨胀，定型了再将它捞出。这时候再次烧开油锅，用大火复炸，直至麻团表面呈金黄色即可食用。

如果想要使用其他口味的麻球，只要将上述做法中的芝士替换成自己喜欢的馅料即可，紫薯，红豆都是非常不错的搭配。

二、麻球营养价值

蛋白质，矿物质，脂肪都是麻球的主要组成部分。麻球上有一层芝麻，因此可以起到润肠通便的功效，对于缓解便秘情况有一定的作用。

上述内容中制作麻球的方法，大家可以活学活用起来。食用麻球最好是趁热吃，如果放凉的话，麻球的整体状态会变硬，影响食用口感。还有一点要提醒大家的是，麻球毕竟算是一款甜食，因此患有糖尿病的朋友们要尽量少吃，而且制作麻球会用到糯米，对于胃肠道消化功能有问题的朋友们也要少吃麻球，以免影响消化。